به دلایل مختلفی ممکن است بخواهید از مصرف گوشت در وعده های غذایی بکاهید. 👩🍳 دلیل شما هر چه باشد، ایجاد تنوع غذایی در تهیه غذاهای بدون گوشت کار خیلی سختی نیست. در این مطلب لیست برخی از غذاهایی که در تهیه آنها گوشت به کار نرفته است را گردآوری کرده ایم. امیدواریم این تلاش ما شما را در انتخاب غذای مناسب یاری دهد.
طرز تهیه غذاهای بدون گوشت برای ناهار و شام
لیست انواع غذاهای ایرانی و سایر ملل که در تهیه آنها از سبزیجات، صیفی جات و حبوبات استفاده شده است. این لیست به شما کمک می کند غذای مورد علاقه خود و خانواده تان را به راحتی انتخاب کرده و از دغدغه چی بپزم خلاص شوید.
📌 در جدول زیر روی نام هر غذا کلیک کنید یا انگشت بگذارید تا طرز تهیه آن را ببینید.
غذاهای بدون گوشت : انواع املت | ||
انواع سوپ، آش و خوراک | ||
نکته
در برخی از دستورات پخت آش از آب قلم، آب مرغ یا آب گوشت استفاده شده که قابل حذف هستند.
یا می توانید عصاره مرغ و گوشت را جایگزین آن کنید.
انواع ساندویچ، پیتزا و پیراشکی بدون گوشت | ||
غذاهای بدون گوشت : انواع خوراک و خورش | ||
| خوراک قارچ و سبزیجات | خوراک کدو | خورش ملاقورمه |
| خوراک لوبیا سبز و قارچ | کنسرو لوبیا چیتی | |
انواع پلو و چلو | ||
| پلو سبزیجات | ته چین قارچ و بادمجان | |
| گل کلم پلو با سبزیجات | شوید پلو با لوبیا بدون گوشت | |
| دمی پلو پوست کدو | خورش ترشه تره | |
سایر غذاهای بدون گوشت
رشته پلو کرمانشاه – نرگسی اسفناج – انواع بورانی – برنج زعفرانی با نخود سبز و ادویه کاری -قیمه بادمجان بدون گوشت – یتیمچه – کیک سیب زمینی و سبزیجات – پیتزا سبزیجات – هویج پلو باباغنوش – لازانیا اسفناج – فلافل- کتلت هویج – پیراسکی اسفناج – خوراک لوبیا – گراتن کدو – همبرگر گیاهی – خورش قلیه کدو حلوایی – کوفته عدس – انواع دلمه سبزیجات مثلا دلمه برگ مو سبزیجات – کوکو لوبیا سبز – ماکارونی با سویا – عدس پلو بدون گوشت – خورش بامیه بادمجان – لازانیا اسفناج لقمه ای – خورش قارچ – کته اسفناح – دمپختک قارچ و بادمجان – سوفله سیب زمینی – پاستا بروکلی و پنیر – پیتزا بادمجان – ناگت سبزیجات – ترشه تره – کشک بادمجان – کله جوش – سیراویج یا شیرابیج – قره اش شورباسی – دیماج – کال کباب – دو پیازه آلو
| این مطلب مفید بود ؟ |   ( تعداد رای دهنده 446, میانگین امتیاز: 4,11 از 5)  Loading... |
-
طرز تهیه یتیمچه بادمجان با سیب زمینی (یتیمچه ترکی) -
پلو سبزیجات؛ غذایی خوشمزه و مجلسی بدون گوشت
-
طرز تهیه عدس پلو با برگ مو بدون گوشت؛ طعمی دلچسب و لذیذ
-
طرز تهیه بادمجان شکم پر شمالی با سبزیجات معطر محلی
-
طرز تهیه کوکوی اسفناج خوشمزه و مجلسی
-
طرز تهیه کوکوی قارچ برای گیاهخواران
-
کوکو کلم بروکلی غذای رژیمی | طرز تهیه کوفته بروکلی
-
طرز تهیه کوفته برنجی ساده بدون گوشت (کوفته برنجی ترکی)
-
طرز تهیه کوکو سبزی ترد و خوشمزه با عطر عالی
-
کوکو سیب زمینی پاکستانی غذایی سریع و خوشمزه
-
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز و قارچ
-
طرز تهیه پنکیک وگان بدون تخم مرغ برای گیاه خواران
-
طرز تهیه کوکو ذرت، غذای لذیذ و بدون گوشت
-
دستور تهیه کیک سیب زمینی نمکی غذای بدون گوشت
-
طرز تهیه کتلت شیرازی یا کتلت بازاری بدون گوشت
-
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی + مثل کنسرو بازاری
طرز تهیه یتیمچه بادمجان با سیب زمینی (یتیمچه ترکی)
پلو سبزیجات؛ غذایی خوشمزه و مجلسی بدون گوشت
طرز تهیه عدس پلو با برگ مو بدون گوشت؛ طعمی دلچسب و لذیذ
طرز تهیه بادمجان شکم پر شمالی با سبزیجات معطر محلی
طرز تهیه کوکوی اسفناج خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه کوکوی قارچ برای گیاهخواران
کوکو کلم بروکلی غذای رژیمی | طرز تهیه کوفته بروکلی
طرز تهیه کوفته برنجی ساده بدون گوشت (کوفته برنجی ترکی)
طرز تهیه کوکو سبزی ترد و خوشمزه با عطر عالی
کوکو سیب زمینی پاکستانی غذایی سریع و خوشمزه
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز و قارچ
طرز تهیه پنکیک وگان بدون تخم مرغ برای گیاه خواران
طرز تهیه کوکو ذرت، غذای لذیذ و بدون گوشت
دستور تهیه کیک سیب زمینی نمکی غذای بدون گوشت
طرز تهیه کتلت شیرازی یا کتلت بازاری بدون گوشت
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی + مثل کنسرو بازاری
چقدر تفکرات واقعا متفاوته. من فکر میکنم اگه کسی میخواد گیاه خواری کنه برای حفظ سلامتی خودشه و اصلا ربطی به این که حلال گوشت و خدا آفریده که بخوریم و گیاه و … نیست قراره رژیم سلامت رو پیشه کنی
بالاخره گوشت هم برای بدن لازمه همون طور که مواد دیگه برای بدن مفیده.
سلام، تعادل اصل تغذیه است. گیاهخواری همیشه و گوشتخواری همیشه هر دو در طولانی مدت مضر هستند. بدن به هر دو احتیاج دارد. با تنوع خوراک بخورید و از یکنواختی بپرهیزید که باعث بیماری میشود.
اینکه کسانی معتقدند موجودات را زجر میدهیم و میخوریم، افکار ناآگاهانه هست، این قانون طبیعت است و همه ما موجودات یکبار میمیریم، بخورید و بیاشامید ولی اسراف و زیاده روی نکنید.
سلام ، ممنون از سایت بسیار خوبتون ؛ من واقعاً از خوردن گوشت بدم می آید، چون هر وقت لقمه ای گوشت دهانم می گذارم، صحنه سربریدن یک موجود زنده جلوی چشمانم می آید و از خودم که گوشت می خواهم بخورم بدم می آید. تشکر می کنم که تنوع غذاهای بدون گوشت را در اختیار افرادی مثل ما گذاشته اید.
خب یکم هم در مورد اون گیاهان زنده ای که میخورید فکر کنید . اونها هم همه اعضای حیاتی موجودات زنده مثل حیوانات رو دارند. رشد می کنند تولید مثل می کنند و می میرند.
من سعی میکنم در برنامه غذایی و تغذیه ایم یک روز غذای گوشتی و یک روز بدون گوشت غذا بپزم. سعی میکنم روزهای بدون گوشت رو به ۲ روز افزایش بدم چون فکر میکنم هر روز گوشت خوردن به کبد فشار وارد میکنه.
در هفته فقط ۳۰ گرم گوشت، گوسفندی یا بوقلمون، برای بدن کافیه،
گوشت زیادی بیماری‌های زیاد جسمی و روحی دنبال داره، از جمله بیماری‌های روحی مثل سنگدلی، نسبت به حیوانات، غذاهای بدون گوشت برای بدن مفیدتر هستن،
ناشکری نکنید
هر چیزی که خدا آفریده حتی اون علف بیابون هم یه روزی به درد میخوره
پیغمبر هم فرمود اگر ۴۰ روز گوشت نخوردی از کسی قرض بگیر و گوشت بخور و بعد پولش رو پس بده و پس جایگاه گوشت تو سفره غذایی تو این حدیث معلوم میشه
بنظرم هیچ گیاهی نمیتونه جای گوشت رو بگیره. هر چیزی به موقعش و به جاش برای بدن لازمه.
خوب خیلی ها بیماری دارن که نباید گوشت بخورن مثل نقرس یا نارسایی کلیه
من اصلا نمیتونم گوشت بخورم حتی اگه گوشت رو جدا کنم طعم آب گوشت رو تو برنج میفهمم و این سخت ترین چیزه و بالا میارم خدا رو شکر کنید میتونید گوشت بخورید بی دلیل وگان نشین. بعضی ها بخاطر رژیم میشن خوبه ولی بعضی ها به خاطر قروفرش وگان میشن، باشه تو باکلاس حالا غذاتو بخور
غذا با گوشت چیز دیگه ایه، سبزیجات جای خود، گوشت هم جای خود را دارد.
سلام، همه نوع غذا برا بدن مفید است ولی سبزیجات هم خوبه
بله گیاه خواری برای سلامتی و طبیعت خیلی خوبه😍، برای همه گوشت ها هم جایگزین گیاهی هست.
مثلا میتونی بگی تو کدوم غذای گیاهی کراتین برای بدن هست؟
کراتین مورد نیاز بدن بیشتر در خود بدن تولید میشه. در گیاهانی مثل پیاز، سیب زمینی شیرین، تخمه آفتابگردان، انبه، سیر، هویج و بسیاری از گیاهان دیگر منابع غنی از کراتین وجود دارد و همچنین حاوی موادی هستند که به کراتین سازی بدن کمک میکنند تا از پروتئین های غذاها کراتین بسازند
واقعاً گیاه خواری سخته، بدون گوشتم نمیشه. ولی میشه کمتر استفاده کرد.
والا این مواد غذایی قیمتشون کمتر از قیمت گوشت نیست، تازه گرونتر هم در میاد😑
سلام و عرض ادب خدمت هموطنان عزیزم
نزدیک دو سال است گیاهخوار شدم اولش برام سخت بود…که مگه میشه گوشت و تو سفره مون حذف کنم..بله امروز این اتفاق عالی برام افتاده و خیلی خوشحالم که دیگه جسد هیچگونه حیوانی تو سفره مون نیست و باعث مرگ هیچ نوع موجود زنده ای نباشم.
خدا حیوانات حلال گوشت رو آفریده تا از پوست، گوشتشون و شیرشون استفاده کنیم حتی از پهنشون هم برای کشاورزی استفاده میشه. بعد اینا رو زنده بزاریم که چی بشه؟
حلال گوشت رو باید خورد. پس گیاهان رو هم نخور، اونا هم زنده اند چرا از خاک در میاری میخوری
خیلی مفید بود ولی غذای با گوشت خوشمزه تر است
بله دیگه از اونجایی که گوشت و مرغ شده پول طلا برامون آموزش گیاه خواری و غذای حاوی عصاره گوشت بزارین.
بله دارن یواش یواش گیاه خواری یادمون میدن