چهارشنبه , ۲۶ تیر , ۱۳۹۸

نان پر شده با قارچ و خامه ترش

 

نان پر شده با قارچ و خامه ترش از مجموعه دستورهای غذایی مارتا استوارت است. این غذا یک وعده غذایی عالی بدون گوشت را برای شما مهیا می کند، البته در صورت تمایل می توانید از گوشت یا سوسیس نیز در این ترکیب استفاده کنید.

 

زمان آماده سازی : 25 دقیقه

زمان پختن : 30 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

 

طرز تهیه نان پر شده با قارچ و خامه ترش

 

مواد لازم :

روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری
پیاز خرد شده 1 عدد بزرگ
قارچ خرد شده 4 بسته
خمیر فیلو (هزار لا) 1 برگ
خامه ترش 1 پیمانه

 

روش تهیه :

فر را روی دمای 220 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. در یک ماهیتابۀ بزرگ، روغن را گرم کنید. پیازها را اضافه کنید و 5 الی 6 دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. قارچ ها را اضافه کنید و بگذارید 4 تا 5 دقیقه بپزند تا نرم شوند. نمک و فلفل روی آن بریزید و کنار بگذارید.

طرز تهیه نان پر شده با قارچ و خامه ترش

روی یک سطح آردپاشی شده، خمیر را به شکل مستطیلی 50 در 25 سانتی متری در بیاورید. با استفاده از یک چاقوی تیز، گوشه های خمیر را جدا کنید تا صاف شوند. خمیر را به 4 مستطیل 25 در 10 سانتی متری تقسیم کنید. قارچ ها را به طور مساوی بین 4 مستطیل تقسیم کنید. قارچ ها را روی یک نصف از مستطیل بگذاری به طوری که از گوشه ها 1 سانتی متر فاصله داشته باشد. گوشه های خمیر را با قلم مو خیس کنید و نصف خالی خمیر را روی قسمت پرِ آن بخوابانید. گوشه هایش را فشار دهید تا بچسبد.
با استفاده از کفگیر، نان ها را روی سینی فر بگذارید. با استفاده از چاقو، روی هر کدام 3 برش کوچک ایجاد کنید. حدود 20 تا 25 دقیقه تا وقتی که نان ها پف کنند بگذارید بپزند. 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شوند. سپس با خامه ترش سرو کنید.

 

جهت تهیه خامه ترش و خمیر فیلو در منزل از دستورات زیر استفاده کنید :

 

طرز تهیه خامه ترش در منزل

طرز تهیه خمیر فیلو (یوفکا)

 

 

ashpazbashy.com


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 2, میانگین امتیاز: 2.50 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)