اگر دوست دارین یک غذای ساده اما شیک درست کنین من بهتون پیشنهاد میکنم کوکو سبزی رولتی رو درست کنید که خیلی راحت و زیباست و همه از خوردن اون لذت خواهند برد.
آموزش تصویری کوکو سبزی رولتی
مواد لازم برای تهیه رولت کوکو سبزی :
سبزی کوکو :نیم کیلو
سیر :دو حبه
تخم مرغ :۶ عدد
آرد :یک قاشق غذاخوری سر پر
بیکینگ پودر :یک قاشق چایخوری
سیب زمینی “: ۴۰۰ گرم
کره :۵۰ گرم
پنیر پیتزا :۷۰گرم
نمک وفلفل وروغن مایع:به مقدار لازم
طرزتهیه رولت کوکو سبزی:
-سیب زمینی را داخل آب ونمک بپزید.
-درجه حرارت فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد بگذارید .
– سبزی خرد شده و سیر رنده شده را با تخم مرغ مخلوط کنید و خوب هم بزنید .(یک زرده تخم مرغ را کنار بگذارید ).
– سپس آرد ونمک وفلفل وبیکینگ پودر را به مواد اضافه کنید ومجددا خوب هم بزنید تا مواد کاملا پف کند .
-سینی فر را با فویل بپوشانید و خوب با روغن مایع چرب کنید تا کوکو سبزی به آن نچسبد .سپس مایع کوکو سبزی را در سینی به صورت یکنواخت بریزید و بعد آن را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا خوب بپزد .
-روی کوکو سبزی را پنیر پیتزا ی رنده شده بریزید .
-سیب ز مینی پخته شده را در حالیکه هنوز گرم است، رنده کنید و با کره ونمک وفلفل مخلوط کنید و آن را روی پنیر پیتزا بریزید و صاف کنید .
– سپس خیلی با دقت و آرام به وسیله یک کفگیر صاف و لبه تیز لبه های کوکو را آزاد کنید و با کمک فویل آن را رول کنید.
-روی رولت را کمی کره ذوب شده و زرده تخم مرغ زده شده بمالید .
-آنرا را دوباره به مدت ۱۵ دقیقه با درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد در فر بگذارید تا روی رولت برشته شود -سپس کمی صبر کنید تا رولت یک مقدار سرد شود و بعد آن را برش بزنید.
نوش جان
ashkhoone.com