طرز تهیه لازانیای اسفناج

لازانیا غذای بسیار خوشمزه ای است که اکثر افراد آن را دوست دارند مخصوصا اگر با اسفناج تازه پخته شود بسیار لذیذتر می شود. در ادامه روش تهیه لازانیای اسفناج را مشاهده می کنید.

زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
زمان پختن : ۶۰ دقیقه

مناسب برای ۴ نفر

مواد لازم :
لازانیا   ۱ کیلوگرم
اسفناج   ۳ قاشق غذاخوری
پیاز سرخ شده   ۱۰۰ گرم
پنیر پارمزان    ۵۰۰ گرم
پنیر پیتزا   ۴ قاشق غذاخوری
آرد   ۲ لیوان
شیر   ۲ حبه
سیر   ۱۰۰ گرم
کره به میزان لازم
نمک   به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

طرز تهیه لازانیای اسفناج :

اسفناج را پس از تمیز کردن و شستن با کمی آب و نمک بپزید و ساطوری کنید و در پیاز داغ تفت دهید .
لازانیای پیش پخت( اگر از لازانیای معمولی استفاده می کنید طبق دستور جعبه آن را آماده کنید ) را سه دقیقه در آب معمولی قرار دهید
ف ظرف نچسب خود را با کمی روغن چرب کنید و یک ردیف ورقه های لازانیا را بچینید . سپس مخلوط اسفناج و پیاز را به طور مساوی روی آن پخش کنید . پنیر پارمزان را با پنیر پیتزا مخلوط کرده روی آن بریزید و بعد سس سفید را به طوری که روی همه ی ورقه ها را بگیرد بریزید. به همین ترتیب تا چهار ردیف این کار را ادامه دهید می توانید بین لایه دو و سه کمی هم کچاپ بریزید .
در آخر روی آنها پنیر ریخته و بعد سس سفید بریزید و در فر دمای ۱۶۰ مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید.
برای تهیه سس سفید آرد را تفت دهید تا خامی آن گرفته شود . سپس کره را به آن اضافه کنید . بهتر است کره کاملا نرم باشد و بلافاصله از فریزر در نیامده باشد و خوب مخلوط کنید بعد شیر را اضافه کنید در دو مرحله و سریع هم بزنید تا گلوله نشود و سیر رنده شده را اضافه کنید . نمک و فلفل سیاه هم همین طور .