خرما منبع غنی ویتامینها و مواد معدنی مختلف است که برای سلامتی مفید بوده و به افزایش سطح انرژی کمک می کند. در این مطلب گلچینی از طرز تهیه انواع دسر و شیرینی با خرما را فرا می گیرید تا با تهیه آنها از فواید این میوه مغذی بهره مند شوید.
طرز تهیه بهترین دسر و شیرینی با خرما برای افطاری رمضان
خرما و ارده میان وعده ای سالم و خوشمزه و بسیار مقوی و سیر کننده است. این شیرینی خوشمزه فاقد شکر است و به دلیل داشتن گردو، ارده و خرما خواص فراوانی برای سلامتی دارد. سعی کنید در افطار یا سحری ماه رمضان این شیرینی را میل کنید.
خرمای بدون هسته | یک لیوان |
ارده | ۲ قاشق غذاخوری |
گردوی خرد شده | ۳ قاشق غذاخوری |
خلال مغز بادام بو داده | ۳ قاشق غذاخوری |
کره | یک قاشق غذاخوری |
کنجد | ۲ قاشق غذاخوری |
پودرنارگیل و کنجد (برای رول کردن) | به میزان لازم |
پودر دارچین یا پودر هل | یک قاشق چای خوری |
خلال پسته (در صورت تمایل برای تریین) | به میزان دلخواه |
آماده سازی: | |
زمان پخت: | |
مجموع زمان پخت: |
نکته
می توانید از هر نوع مغزیجات که مایلید استفاده کنید.
طرز تهیه خرما و ارده
هسته خرماها را جدا کرده و در مخلوط کن میکس کنید یا با گوشت کوب بکوبید.
در ماهیتابه ای خرما و کره را کمی تفت دهید.
ارده، خلال بادام بوداده، کنجد، پودر دارچین و گردوی خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید.
روی سطحی صاف، سلفون یا پلاستیک پهن کنید.
روی آن کمی کنجد، نارگیل و خلال پسته بریزید.
وقتی خرماهای تفت داده شده کمی از داغی افتاد، روی آنها ریخته و با کمک پلاستیک رول کنید.
سر و ته پلاستیک را مثل شکلات بپیچانید تا محکم شود.
سپس داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
اگر عجله دارید در فریزر بگذارید.
در پایان هم به اندازه های دلخواه برش داده و سرو کنید.
در صورت تمایل قسمتی ار آن را به ارده آغشته کنید.
نکات
می توانید ابتدا مغزیجات را با کره تفت داده و سپس خرما را اضافه کنید.
می توانید مواد خرمایی را به ادازه های دلخواه با دست گرد کرده و در کنجد بغلطانید.
فیلم طرز تهیه دسر خرما و ارده
طرز تهیه استیکرز خرما – دسر و شیرینی با خرما
مواد لازم
جو پرک ۲ پیمانه
بادام زمینی ۲ پیمانه
کره بادام زمینی ۱ قاشق غذا خوری
شکلات ۲۰۰ گرم
خرما ۴۰ عدد
چوب دارچین ۱ عدد
فیلم طرز تهیه استیکرز خرما
طرز تهیه دسر خرما شکلاتی یا شوکو خرما
مواد لازم
خرما بدون هسته ۱ فنجان
عسل یا شربت افرا ۱قاشق غذاخوری
عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۱/۳ فنجان
آرد جو دوسر ۱/۴ فنجان
چیپس شکلات ۱/۴ فنجان
طرز تهیه دسر و شیرینی با خرما و کاکائو
خرمای هسته گرفته را با عسل، وانیل، پودر کاکائو و آرد جو دو سر در مخلوط کن بریزید.
میکس کنید تا خمیری شکل شود.
خمیر را با چیپس شکلاتی مخلوط کنید.
در ظرفی کاغذ روغنی پهن کنید.
مواد را داخل ظرف ریخته و روی آن را صاف و یک دست کنید.
ظرف را چند ساعت در یخچال قرار دهید.
سپس از یخچال خارج کرده و به شکل دلخواه برش دهید.
نکته
اگر خرما تازه و نرم نیست، آنها را به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه در آب گرم خیس کنید.
لیست دسر و شیرینی های خوشمزه با خرما
در مطالب قبلی بخش آشپزی مجله تصویر زندگی تعدادی دسر و شیرینی با خرما آموزش داده شده که در ادامه تصویر و لینک آن را می بینید. بر روی نام هر یک کلیک کنید تا دستور تهیه آن را ببینید.