دسر افطاری ؛ رولت حلوا و خرما
مواد اولیه:
- خرما شیره ای یک جعبه
- پودر دارچین ۲ ق.غ
- پودر زنجبیل ۲ ق.غ
- گردوی خرد شده به میزان لازم
- کره ۲ عدد
- آرد برای حلوا به میزان لازم
- پودر هل سبز ۲ ق.غ
طرز تهیه:
ابتدا جداگانه برای درست کردن حلوا ارد رو به اندازه ای که مورد نظر خودمون هست در کره تفت میدیم و کمی پودر قند و هل اضافه میکنیم تا زمانی که ارد کمی طلایی رنگ شود و بعد حلو آماده شده و سپس خرمای شیره ای یا همون دشتستان رو هسته هاشو در آوردم بعد خرما را با کره تفت دادم سپس به ان زنجبیل و دارچین اضافه کردم.
سپس در یک سینی پلاستیک انداخته و ان را چرب کرده و خرما را روی ان پهن کردم و با وردنه مثل خمیری صاف در اوردم (برای اینکه خرما به وردنه نچسبد کمی به وردنه روغن بزنید)
سپس حلوا رو که از قبل اماده کردیم روی خرما میریزیم و سپس رول می کنیم .
روی آن را با گردوی یا پسته خرد شده یا پودر نارگیل تزیین کرده و با همون پلاستیک بپوشونید و در فریزر قرار دهید و بعد از ۵ ساعت میتوانیم برش دهیم.
www.zarayef.com
ببخشید میشه بجای کره، روغن جامد بریزم و به جای پودر قند، شکر بریزم ؟
بله دوست عزیز
می تونید از روغن جامد استفاده کنید.
اما در دستور پودر قند نیست. شیرینی این حلوا از خرماست.
اما اگر در دستور پودر قند بود، می تونید شکر را آسیاب کنید و به جای اون استفاده کنید.