دوشنبه , 26 آذر , 1397

بیسکویت خرمایی یک شیرینی ترد و خوشمزس که برای پذیرایی در مراسم های مذهبی و نیز افطار ماه رمضان عالیه. امیدواریم این بیسکویت های لذیذ را درست کنید و از خوردنشون لذت ببرید.

 

بیسکویت خرمایی , شیرینی خرمایی

مواد لازم

آرد 2 لیوان

شیر خشک نصف لیوان

شکر پودر شده 2 قاشق غذاخوری

کره 200 گرم که به دمای محیط رسیده

خرما 1 لیوان تقریبا

تخم مرغ 1 عدد

وانیل 1 قاشق چایخوری

دستور پخت بیسکویت خرمایی

آرد، شیر خشک و شکر را با هم مخلوط می کنیم.

کره را به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

وانیل و تخم مرغ را افزوده، با بادست خوب مخلوط می کنیم تا خمیر مناسبی به دست آید.

طرز تهیه بیسکویت خرمایی

داخل ظرف مورد نظر کاغذ روغنی پهن می کنیم.

خمیر را دو قسمت مساوی تقسیم کرده و داخل ظرف مورد نظر پهن می کنیم.

طرز تهیه بیسکویت خرمایی

اگه ظرف نچسپ و تفلون اصلی هست، به کاغذ روغنی نیازی نیست.

هسته خرما ها را جدا و له می کنیم. من کمی پودر دارچین و هل زدم (اختیاری هست).

طرز تهیه بیسکویت خرمایی

کاغذ روغنی را با کره کمی چرب می کنیم و خرما را بین کاغذ گذاشته و به اندازه ظرف پهن می کنیم.

به این شکل

طرز تهیه بیسکویت خرمایی

روی خمیر میگذاریم.

طرز تهیه بیسکویت خرمایی

نصف دیگر خمیر که باقی مونده را با رنده بزرگ رنده کرده و روی خرما می ریزیم. خمیر را از بالا به پایین روی رنده می کشیم.

طرز تهیه بیسکویت خرمایی

به این صورت

طرز تهیه بیسکویت خرمایی

ظرف را به مدت تقریبا 30 دقیقه داخل فر 180 درجه میگذاریم.

کناره هاش که طلایی شد شعله بالا را روشن می کنیم تا روش هم سرخ بشه.

طرز تهیه بیسکویت خرمایی

از فر در آورده، می گذاریم کمی که خنک بشه و بعد به اندازه دلخواه برش می دیم و داخل ظرف می چینیم.

طرز تهیه بیسکویت خرمایی

این شیرینی مثل بیسکویت ترد هست.

نوش جان

منبع»هنر آشپزان برتر – خانم مرزوقه



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 5 , میانگین امتیاز : 3٫60 از 5)
Loading...

ارسال این مطلب برای دوستانتان (دکمه رو لمس کنید)



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)