چهارشنبه , 2 اسفند , 1396
آرین موتور
آرین موتور

طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ

آموزش تصویری تهیه مرغ سوخاری چیکن کیو 

مرغ سوخاری چیکن کیو یکی از خوشمزه ترین سوخاری هاست. این غذای خوشمزه به دلیل کره و سبزی که در داخلش قرار داده میشه طعم خیلی خوبی داره. در این مطلب طرز تهیه مرغ سوخاری چیکن کیو و چگونگی رول کردنش که نکته اصلی این غذاست رو توضیح می دیم. از اونجا که مواد اولیه اش هم همیشه در دسترس هست توصیه میکنم حتما برای یک بار هم که شده امتحان کنید.

 

آماده سازی
زمان پخت
مجموعاً
طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ
مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری چیکن کیو :
تخم مرغ ۱ عدد
شیر نصف پیمانه
آرد ۱ پیمانه
پودر سوخاری ۱ پیمانه
سینه مرغ ۱ عدد
کره ۵۰ گرم
جعفری ساتوری ۱ قاشق غذاخوری (+‌شوید و تلخون و آویشن در صورت تمایل)
نمک و فلفل به مقدار کافی
مواد لازم برای تهیه چیکن کیو
طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ
روش تهیه مرغ سوخاری چیکن کیو :
ابتدا سینه مرغ رو مثل عکس زیر برش بدید تا باز شه.

طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ

برش دادن سینه مرغ

به ازای هر سینه یک نکه کوچک هم جدا کنید که بعدا لازم داریم.

طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ

بعد از برش دادن تکه های کوچکی رو هم برای هر سینه در نظر بگیرید.
با بیفتک کوب سینه مرغی که پهن کردید رو بکوبید تا نازک و کوبیده باشه.

طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ

تکه ها رو با بیفتک کوب بکوبید

طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ
نکته مهم چیکن کیو اینه که وقتی کارتون تموم شد در هنگام سرخ شدن کره از وسط مرغ بیرون نریزه و داخلش بمونه. برای اینکه این کار رو درست انجام بدید به شکل زیر عمل کنید.

کره و سبزیجات رو با هم مخلوط کنید و به شکل استوانه در بیارید(میتونید این کار رو از قبل انجام بدید و در یخچال قرار بدید تا سفت شه) و وسط سینه قرار بدید.

طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ

ترکیب کره رو وسط سینه قرار بدید

اون تیکه ای که اضافه نگه داشته بودید روی کره قرار بدید و بعد اطراف سینه رو روی اون جمع کنید.

طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ

تکه کوچکی رو روش قرار بدید
حالا سینه رو کاملا جمع کنید

طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ
شکل نهایی

طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ

شیر و تخم مرغ و مقداری نمک و فلفل رو با هم خوب مخلوط کنید. ابتدا مرغ آماده شده رو در آرد و سپس در شیر و تخم مرغ بغلتونید. بعد هم در آرد سوخاری. مجددا در تخم مرغ و باز در آرد سوخاری بغلتونید تا ضخامت سوخاریش بیشتر بشه.

مرغ ها رو ابتدا در آرد و بعد در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری بغلتونید

طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ
غلتاندن مرغ در مواد

طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ
مرغ های آماده برای سرخ کردن

در آخر هم در ظرف گودی به ارتفاغ ۴-۵ ساتنی متر روغن بریزید و منتظر بمونید تا کاملا داغ بشه. برای مطمئن شدن از داغی روغن یک قاشق رو داخلش قرار بدید. هر وقت دور قاشق حباب دیدید و جلز و ولز کرد یعنی روغنتون داغ شده. حالا میتویند دو طرف مرغ رو در روغن سرخ کنید.

طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ

سرخ کردن مرغ ها در روغن زیاد

طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ
در آخر هم روی دستمال قرار بدید تا روغن اضافیش رو بگیره.

 

منبع : دونفره



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه غذاهای نذری , آش رشته طرز تهیه غذاهای نذری و معرفی نوشیدنی های نذری گرم و سرد

    تهیه غذاهای نذری به مناسبت های مختلف مذهبی به ویژه در ماه محرم و  رمضان از سنت های دیرین مسلمانان به ویژه ایرانیان است. در این مطلب طرز تهیه غذاهای و نوشیدنی های نذری رایج و …

  • طرز تهیه سوپر رولت مرغ و رول کدو بادمجان

    طرز تهیه سوپر رولت مرغ با سس مخصوص و رول کدو بادمجان   آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 1 ساعت     سوپر رولت مرغ با سس مخصوص و رول کدو …

  • طرز تهیه کتلت کدو سبز

    آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه   مواد اولیه برای 3 نفر : كدوسبز نیم كیلو جعفری 2قاشق سوپخوری (خرد شده) تخم مرغ  4عدد سیر  1حبه آرد …

  • طرز تهیه دلمه برگ مو طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص

    دلمه برگ مو یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانیه که به عنوان پیش غذا هم سرو میشه. در ابن مطلب طرز تهیه دلمه برگ مو با سس را توضیح میدیم. انواع دلمه چون ترکیبی …

  • طرز تهیه تمپورای میگو

      طرز تهیه تمپورای میگو این مقدار تمپورای میگو مناسب برای یک نفر است و اگر بعنوان پیش غذا استفاده شود برای دو نفر کافیست . آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 5 دقیقه مجموعاً: 20 دقیقه مواد …

  • نمونه های تزیین ماست و خیار (2)

    تصاویری از تزیین ماست و خیار   ماست و خیار یکی از چاشنی‌های ایرانی است که مواد اصلی آن ماست و خیار است و در هر نقطه از ایران به سبک خاصی تهیه می‌شود. برای …

  • طرز تهیه مرغ بریان پروانه ای

        آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه مواد اولیه برای 4 نفر : مرغ1 عدد درسته – 1/5 تا 2 کیلو (شسته و خشک شده) روغن نباتی2 قاشق سوپخوری (یا روغن …

  • طرز تهیه سالاد خیار ترش و تند

    آماده سازی: 2 ساعت   مواد اولیه برای 4 نفر : خیار2 عدد – 600 گرم (بدون تخم) نمک طبق ذائقه شکر دانه ای2 تا 3 قاشق چایخوری – بسته به میزان شیرینی که برای سالاد می پسندید …

  • طرز تهیه سالاد کلم بروکلی

    آماده سازی: 30 دقیقه   مواد اولیه برای 4 نفر : سس مایونز1 فنجان نخود فرنگی1 فنجان (ترجیحا تازه اگر در دسترس نبود یخ زده) پیاز1/4 فنجان (پیاز قرمز خرد شده) بادام1/2 فنجان (تست و نصف شده) سینه …

  • طرز تهیه هات داگ مرغ خانگی طرز تهیه هات داگ مرغ خانگی خوشمزه و مجلسی غذای آسان

    طرز تهیه هات داگ مرغ خانگی  دوستان این هات داگ مرغ خونگی فوق العاده خوشمزس. اگه میخواین یه طعم متفاوت را تجربه کنین ، در طرز تهیه هات داگ مرغ ، این خوشمزه ی بی دردسر ما …

  • طرز تهیه سمبوسه خوزستان, نحوه پخت سمبوسه جنوب, مواد لازم برای پخت سمبوسه جنوب, طرز تهیه سس سمبوسه خوزستان, سس سمبوسه, طرز تهیه سس سمبوسه, طرز درست کردن سمبوسه خوزستان, طرز تهیه انواع سمبوسه طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب

    طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب اول از همه دلیل اینکه نوشتم سمبوسه اصلی جنوب را براتون میگم. هیچ کدام از دستورهایی که در اینترنت هست را تایید نمی کنم. در واقع سمبوسه اصلی جنوب به …

  • طرز تهیه شامی اصفهانی طرز تهیه شامی اصفهانی یا کباب زردک با طعم ملس ترش و شیرین

    طرز پخت شامی اصفهانی شامی کباب اصفهانی یا کباب زردک نوعی شامی با طعم ترش و شیرین و ملس است که از غذاهای سنتی اصفهان محسوب می شود. در بخش آموزش آشپزی با طرز تهیه …

  • طرز تهیه خورش کاری

      مواد لازم برای تهیه خورش کاری : گوشت چرخ کرده یا ماهیچه مرغ: ۵۰۰ گرم ماست: ۱ لیوان رب گوجه فرنگی: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری پودر نارگیل: ۳ قاشق غذاخوری زنجفیل و سیر …

  • طرز تهیه آش ماست

    آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 35 دقیقه   مواد اولیه برای 5 نفر : سبزی نیم كیلو (شامل اسفناج،گشنیز،جعفری و برگ سیر تازه) كدو سبز 4عدد برنج 1ونیم پیمانه ماست 2پیمانه …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید