مواد اولیه برای ۴ نفر :
پنیر خامه ای ۸۵ گرم (نرم شده)
کره ۶ قاشق غذاخوری (نرم شده)
موسیر ۲ قاشق غذاخوری (رنده شده)
پودر لیمو ۱/۲ قاشق چای خوری
مرغ ۱.۵ فنجان (مرغ پخته خرد شده)
قارچ ۱۱۵ گرم (خرد شده)
خمیر ورقه ای ۳۴۰ گرم (۱ بسته)
نان ۲/۳ فنجان (نان حبه شده)
سس به مقدار لازم (سس ترش و شیرین – اختیاری)
طرز تهیه:
برای تهیه دلمه مرغ ابتدا داخل یک کاسه کوچک، پنیر خامه ای، دو قاشق غذاخوری کره، موسیر و پودر لیمو را ترکیب کنید و با مرغ و قارچ مخلوط کنید.
یک قاشق غذاخوری از مخلوط را در وسط هر یک از خمیر های نازک قرار دهید و خمیر را ببندید.
باقیمانده کره را آب کنید و روی دلمه ها بمالید و روی آن ها حبه های نان بریزید و آن ها را روی سینی قرار دهید و داخل فریزر قرار دهید.
دلمه ها را روی سینی چرب شده فر قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد (۴۲۵ درجه فارنهایت) قرار دهید.
سپس بچرخانید و پنج دقیقه بیشتر داخل فر قرار دهید و با سس ترش و شیرین، گرم سرو کنید.