روش تهیه مرغ بریان به صورت تصویری

آموزش تصویری روش تهیه مرغ بریان

نام این غذای خوشمزه و خوش طعم با ترجمه فارسی مرغ سیاه میشه اما به نظر من جالب نیست و مرغ بریان یا مرغ برشته جالب تره . مرغ بریان خیلی خوشمزه اس و شما میتونید به عنوان غذای اصلی با سالاد یا انواع خوراک یا لوبیا یا برنج اونو سرو کنید.

مواد اولیه

مرغ ۱ کیلو
پودر پاپریکا ۴ ق چ
پودر سیر و پودر پیاز هرکدام ۳ ق چ
فلفل قرمز ۳ ق چ
فلفل سیاه و سفید ۳ ق چ
آویشن ۲ ق چ
نمک ۱ ق چ
تکه های فلفل قرمز ۱/۲ ق چ
روغن زیتون ۲ ق غ

 
طرز تهیه مرغ بریان

فر رو روی ۱۸۰ درجه روشن و گرم کنید، مرغ رو از وسط با یک چاقوی تیز نصف کنید.

مرغ رو از طرف پوست توی تابه بچینید.

روغن زیتون را کف ظرف و دو طرف مرغ بریزید.

نیمی از ادویه جات رو یا مخلوط کرده روی مرغ بپاشید و یا یکی یکی روی مرغ بپاشید.

به ترتیب: پودر فلفل قرمز:

پودر پیاز:

پاپریکا:

آویشن:

فلفل سیاه و سفید:

پودر سیر:

حالا نمک:

و در نهایت فلفل قرمز خرد شده.

حالا روی طرف دیگر مرغ هم به همین شیوه کمی روغن زیتون بمالید و بقیه ی ادویه ها رو بپاشید.

و به مدت ۱ تا ۱/۵ ساعت بذارید توی فر تا خوب بپزه.

حالا برش داده و سرو کنید.

نوش جان

وب سایت سوران