طرز تهیه کباب مرغ شکم پر مجلسی و لذیذ

کباب مرغ شکم پر یک غذای بسیار لذیذ و مجلسی است که می توانید در وعده های ناهار و شام سرو نمایید. این غذا را با هم با نان و هم با برنج می توان صرف کرد. برای دیدن دستور تهیه غذا با مرغ کلیک کنید.

در صورت تمایل می توانید به مواد میانی زرشک و جعفری خرد شده اضافه کنید.

می توانید به مواد پودر سیر، پودر آویشن و کمی زعفران دم کرده اضافه کنید.

طرز تهیه کباب مرغ شکم پر رولی

گوشت ران و سینه را از استخوان جدا کرده و چرخ کنید. (با چرخ گوشت یا غذاساز)

پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید.

گوشت مرغ، پیاز، نمک، فلفل سیاه و کره به دمای محیط رسیده را در ظرف بریزید.

مواد را خوب ورز دهید تا براحتی از ظرف جدا شده و به دست نچسبد.

سطح کار یا تخته را با روغن (ترجیحاً زیتون) چرب کنید.

یک مشت از مواد را برداشته و روی سطح  به شکل مستطیلی با ضخامت حدود یک سانتیمتر باز کنید.

یک طرف گوشت را پنیر پیتزا و اسفناج بچینید.

به آرامی مرغ را رول کنید و سر و ته آن را خوب ببندید تا مواد بیرون نریزد.

کباب ها را نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال استراحت دهید.

بهتر است کباب ها را در تابه نچسب یا صفحه گریل بدون روغن تفت دهید.

یک طرف کباب مرغ شکم پر که پخت،

در جهات دیگر هم بچرخانید تا از همه طرف به خوبی پخته شود.

بخوانید

دستور پخت مرغ شکم پر بریانی [ مرحله به مرحله]

مرغ شکم پر بریانی یکی از غذاهای بسیار مجلسی و شیک و خوشمزه هس. بین …

نکته 

می توانید مواد را روی سلفون باز کرده و با کمک سلفون رول کنید.

فیلم آموزش پخت کباب شکم پر با مرغ