طرز تهیه کیک نارگیلی خوشمزه و خوش عطر به دو روش

کیک نارگیلی هم مثل کیک گردویی یکی از پرطرفدارتین و خوشمزه ترین کیک هاست. هر چی از عطر طعمه این کیک نارگیلی بگم کمه. دستور تهیه این کیک خوشمزه تقدیم به عاشقای نارگیل. حتما درست کنید و از خوردنش کنار عزیزانتون لذت ببرید.

طرز تهیه کیک نارگیلی

ابتدا به مدت پنچ دقیقه تخم مرغ ها را با وانیل و شکر با همزن می زنید تا حجمش دو برابر و کش دار بشه.

بعد روغن و شیر که شیر کمی ولرم باشه به مخلوط اضافه می کنیم. به مدت دو دقیقه میزنیم و همزن خاموش میکنیم.

با لیسک پودر نارگیل مخلوط کرده و آردی که همراه بکینگ پودر سه بار الک شده را در سه مرحله اضافه کرده و با لیسک دورانی مخلوط می کنید.

در پایان یه دقیقه با همزن می زنید تا کامل مخلوط بشه.

داخل یک قالب میان تهی ۲۴ سانتی را کره مالیده و آرد پاشی کنید.

کمی کنجد می ریزیم. سپس مواد را داخل قالب بریزید.

قالب را در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار دهید. بگذارید حدود ۴۵ دقیقه بپزد.

روش دوم : طرز تهیه کیک نارگیلی سبک

مواد لازم

• آرد یک ونیم لیوان
• پودر نارگیل یک ونیم لیوان
• شکر یک لیوان سرخالی
• روغن مایع ۱/۲ لیوان
• شیر گرم ۱/۲ لیوان
• تخم مرغ ۳ عدد
• وانیل ۱/۲ ق چ
• بکینگ پودر دو ق چ
• نشاسته ذرت یک ق غ

طرز تهیه 

ابتدا تخم مرغها را با شکر و وانیل خووووب زده تا کرم رنگ و کش دار شود. بعد به ترتیب روغن مایع و شیر را اضافه و در حد مخلوط شدن می زنیم.

سپس همزن را کنار گذاشته و پودر نارگیل را اضافه کرده و با مفتول دستی هم می زنیم. مخلوط آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت را روی مواد الک می کنیم.

مواد را دورانی هم زده تا پفش نخوابد (روش فولد کردن). بعد در قالب چرب شده می ریزیم.

قالب را در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه یا تا زمانی که تستر از مرکز کیک تمیز برون بیاد میگذاریم.

نکات :

من در فر برقی ۱۶۰ یا ۳۲۰ درجه فارنهایت گذاشتم.

برای پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کردم.

قالب ۲۴ میان تهی و قالب را با ارده خوووب چرب کردم .

با تشکر از پیج فودانه با رسپی خوبشون

منبع: کانال آشپزی سپیده-رها خانم-پیج فودانه