جمعه , ۱۷ اردیبهشت , ۱۴۰۰

طرز تهیه کیک نارگیلی خوشمزه و خوش عطر به دو روش

کیک نارگیلی هم مثل کیک گردویی یکی از پرطرفدارتین و خوشمزه ترین کیک هاست. هر چی از عطر طعمه این کیک نارگیلی بگم کمه. دستور تهیه این کیک خوشمزه تقدیم به عاشقای نارگیل. حتما درست کنید و از خوردنش کنار عزیزانتون لذت ببرید.

کیک نارگیلی مجلسی

مواد لازم برای تهیه کیک نارگیلی

آرد2.5 پیمانه
شکر2 لیوان
تخم مرغ5 عدد
بکینگ پودریه قاشق غدا خوری
وانیلیک قاشق چای خوری
شیریک لیوان
روغنسه چهارم پیمانه
پودر نارگیلنصف پیمانه
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

طرز تهیه کیک نارگیلی

ابتدا به مدت پنچ دقیقه تخم مرغ ها را با وانیل و شکر با همزن می زنید تا حجمش دو برابر و کش دار بشه.

بعد روغن و شیر که شیر کمی ولرم باشه به مخلوط اضافه می کنیم. به مدت دو دقیقه میزنیم و همزن خاموش میکنیم.

با لیسک پودر نارگیل مخلوط کرده و آردی که همراه بکینگ پودر سه بار الک شده را در سه مرحله اضافه کرده و با لیسک دورانی مخلوط می کنید.

در پایان یه دقیقه با همزن می زنید تا کامل مخلوط بشه.

داخل یک قالب میان تهی ۲۴ سانتی را کره مالیده و آرد پاشی کنید.

کمی کنجد می ریزیم. سپس مواد را داخل قالب بریزید.

قالب را در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار دهید. بگذارید حدود 45 دقیقه بپزد.

 

کیک نارگیلی خوشمزه

کیک نارگیلی خوشمزه

روش دوم : طرز تهیه کیک نارگیلی سبک

مواد لازم

  • آرد یک ونیم لیوان
  • پودر نارگیل یک ونیم لیوان
  • شکر یک لیوان سرخالی
  • روغن مایع ۱/۲ لیوان
  • شیر گرم ۱/۲ لیوان
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • وانیل ۱/۲ ق چ
  • بکینگ پودر دو ق چ
  • نشاسته ذرت یک ق غ

کیک نارگیلی

طرز تهیه 

ابتدا تخم مرغها را با شکر و وانیل خووووب زده تا کرم رنگ و کش دار شود. بعد به ترتیب روغن مایع و شیر را اضافه و در حد مخلوط شدن می زنیم.

سپس همزن را کنار گذاشته و پودر نارگیل را اضافه کرده و با مفتول دستی هم می زنیم. مخلوط آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت را روی مواد الک می کنیم.

مواد را دورانی هم زده تا پفش نخوابد (روش فولد کردن). بعد در قالب چرب شده می ریزیم.

قالب را در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه یا تا زمانی که تستر از مرکز کیک تمیز برون بیاد میگذاریم.

نکات :

من در فر برقی ۱۶۰ یا ۳۲۰ درجه فارنهایت گذاشتم.

برای پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کردم.

قالب ۲۴ میان تهی و قالب را با ارده خوووب چرب کردم .

با تشکر از پیج فودانه با رسپی خوبشون

منبع: کانال آشپزی سپیده-رها خانم-پیج فودانه

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 118, میانگین امتیاز: 4,22 از 5)
Loading...

۱۴ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. ناشناس گفت:

    میشه خرما نریزیم سیب بریزیم

  2. شبنم گفت:

    میشه به جای شیر آب اضافه کرد؟

    • نسیم گفت:

      بله، فقط قبلش آب را بجوشونید و بذارید از حرارت بیفته و ولرم باشه.
      در صورت تمایل می تونید حدود یک قاشق کره هم به همراه آب بریزید.
      می تونید به جای یک لیوان شیر، نصف لیوان آب و نصف لیوان ماست شیرین هم دمای محیط بریزید.

  3. مهدیه گفت:

    عالی بود من دستور اول رو درست کردم و خیلی خوب و عطر خوبی داشت

  4. نازنین گفت:

    من روش اول رو درست کردم،بسیییار عاااالی شد،
    ممنون از دستور پخت کیک خوبتون،البته من از کره آب شده به جای روغن مایع استفاده کردم.ولی در آخر نتیجه عاااالی بود.

  5. اااا گفت:

    من روش اول را درست کردم عالی شد

  6. دلی گفت:

    منم روش اول رو چندبار پختم عالی شده بود مرسی از دستور عالیتون

    موافقم 3
    مخالفم 1
  7. زهرا گفت:

    من همیشه کیکم پف میکنه ولی الان نکرد. و غلیظم شد کمی. کاملا طبق دستور درست کردم

    موافقم 5
    مخالفم 3
    • صنم گفت:

      ممکنه که موقع اضافه کردن ارد ، زمان زیادی برای همزدن مایع کیک صرف کردین و ناخوداگاه پف تخم مرغ ها رو از بین برده باشین
      به همین خاطر کیک خوب پف نکرده
      یا
      فر به حد کافی گرم نبوده
      یا
      موقع پخت فر از روی کنجکاوی زودتر از ۳۰-۳۵ دقیقه ی اول درب فر و باز کرده باشید 😉😉

  8. باران گفت:

    آیا خوشمزس؟

    موافقم 3
    مخالفم 1
    • حبیبه گفت:

      واااااقعا عالی شد،خیلی خوشمزه و پوک و خوش طعم و عالی، بین همه کیک هایی که پخته بودم این عالی بود واقعا،مرسی از دستوری که گذاشتید
      من عاشق طعمش شدم،خیلیم راحته پختش،فقط چون موادش زیاده حجم مایع کیک زیاد میشه و من توی دو تا قالب متوسط مستطیل ریختم و خیلی خوب شد

      موافقم 4
      مخالفم 2
      • مریم گفت:

        روش اول رو درست کردین یا دوم؟

        • صنم گفت:

          من روش دوم و امتحان کردم خیلی نسبت به روش اول طعم و بافت نارگیل و بیشتر حس میکنید
          و وجود نشاسته ذرت نرمی خاصی به کیک میده 😋😋😋

          موافقم 2
          مخالفم 1

ارسال دیدگاه شما