کیک نارگیلی هم مثل کیک گردویی یکی از پرطرفدارتین و خوشمزه ترین کیک هاست. هر چی از عطر طعمه این کیک نارگیلی بگم کمه. دستور تهیه این کیک خوشمزه تقدیم به عاشقای نارگیل. حتما درست کنید و از خوردنش کنار عزیزانتون لذت ببرید.
| آرد | ۲.۵ پیمانه |
| شکر | ۲ لیوان |
| تخم مرغ | ۵ عدد |
| بکینگ پودر | یه قاشق غدا خوری |
| وانیل | یک قاشق چای خوری |
| شیر | یک لیوان |
| روغن | سه چهارم پیمانه |
| پودر نارگیل | نصف پیمانه |
| آماده سازی: | |
| زمان پخت: | |
| مجموع زمان پخت: |
طرز تهیه کیک نارگیلی
ابتدا به مدت پنچ دقیقه تخم مرغ ها را با وانیل و شکر با همزن می زنید تا حجمش دو برابر و کش دار بشه.
بعد روغن و شیر که شیر کمی ولرم باشه به مخلوط اضافه می کنیم. به مدت دو دقیقه میزنیم و همزن خاموش میکنیم.
با لیسک پودر نارگیل مخلوط کرده و آردی که همراه بکینگ پودر سه بار الک شده را در سه مرحله اضافه کرده و با لیسک دورانی مخلوط می کنید.
در پایان یه دقیقه با همزن می زنید تا کامل مخلوط بشه.
داخل یک قالب میان تهی ۲۴ سانتی را کره مالیده و آرد پاشی کنید.
کمی کنجد می ریزیم. سپس مواد را داخل قالب بریزید.
قالب را در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار دهید. بگذارید حدود ۴۵ دقیقه بپزد.
روش دوم : طرز تهیه کیک نارگیلی سبک
مواد لازم
- آرد یک ونیم لیوان
- پودر نارگیل یک ونیم لیوان
- شکر یک لیوان سرخالی
- روغن مایع ۱/۲ لیوان
- شیر گرم ۱/۲ لیوان
- تخم مرغ ۳ عدد
- وانیل ۱/۲ ق چ
- بکینگ پودر دو ق چ
- نشاسته ذرت یک ق غ
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغها را با شکر و وانیل خووووب زده تا کرم رنگ و کش دار شود. بعد به ترتیب روغن مایع و شیر را اضافه و در حد مخلوط شدن می زنیم.
سپس همزن را کنار گذاشته و پودر نارگیل را اضافه کرده و با مفتول دستی هم می زنیم. مخلوط آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت را روی مواد الک می کنیم.
مواد را دورانی هم زده تا پفش نخوابد (روش فولد کردن). بعد در قالب چرب شده می ریزیم.
قالب را در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه یا تا زمانی که تستر از مرکز کیک تمیز برون بیاد میگذاریم.
نکات :
من در فر برقی ۱۶۰ یا ۳۲۰ درجه فارنهایت گذاشتم.
برای پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کردم.
قالب ۲۴ میان تهی و قالب را با ارده خوووب چرب کردم .
با تشکر از پیج فودانه با رسپی خوبشون
منبع: کانال آشپزی سپیده-رها خانم-پیج فودانه
| این مطلب مفید بود ؟ |   ( تعداد رای دهنده 142, میانگین امتیاز: 4,23 از 5)  Loading... |
طرز تهیه کیک اسفناج خوشمزه با ۴ دستور عالی امتحان شده
چند ریزه کاری در پخت کیک و شیرینی | ترفندهای کیک خوب پختن
طرز تهیه کیک ژله هندوانه ای
آموزش تزیین کیک تولد شکل جوجه طلایی
آشنایی با انواع آرد و کاربرد آنها
طرز تهیه کیک شکلاتی دبل چاکلت عصرانه ای خوشمزه
مدل های زیبای کیک عروسی
طرز تهیه کیک سیب و دارچین فوق العاده خوشمزه مناسب عصرانه و صبحانه
فوق العاده است من همیشه روش اول رو درست میکنم ولی یک لیوان نارگیل میریزم و خیلییییی خوشمزه میشه و خانواده خیلی عاشقش هستن
میشه خرما نریزیم سیب بریزیم
کیک نارگیلی خرما نداره دوست عزیز
میشه به جای شیر آب اضافه کرد؟
بله، فقط قبلش آب را بجوشونید و بذارید از حرارت بیفته و ولرم باشه.
در صورت تمایل می تونید حدود یک قاشق کره هم به همراه آب بریزید.
می تونید به جای یک لیوان شیر، نصف لیوان آب و نصف لیوان ماست شیرین هم دمای محیط بریزید.
عالی بود من دستور اول رو درست کردم و خیلی خوب و عطر خوبی داشت
من روش اول رو درست کردم،بسیییار عاااالی شد،
ممنون از دستور پخت کیک خوبتون،البته من از کره آب شده به جای روغن مایع استفاده کردم.ولی در آخر نتیجه عاااالی بود.
من روش اول را درست کردم عالی شد
منم روش اول رو چندبار پختم عالی شده بود مرسی از دستور عالیتون
من همیشه کیکم پف میکنه ولی الان نکرد. و غلیظم شد کمی. کاملا طبق دستور درست کردم
ممکنه که موقع اضافه کردن ارد ، زمان زیادی برای همزدن مایع کیک صرف کردین و ناخوداگاه پف تخم مرغ ها رو از بین برده باشین
به همین خاطر کیک خوب پف نکرده
یا
فر به حد کافی گرم نبوده
یا
موقع پخت فر از روی کنجکاوی زودتر از ۳۰-۳۵ دقیقه ی اول درب فر و باز کرده باشید 😉😉
آیا خوشمزس؟
واااااقعا عالی شد،خیلی خوشمزه و پوک و خوش طعم و عالی، بین همه کیک هایی که پخته بودم این عالی بود واقعا،مرسی از دستوری که گذاشتید
من عاشق طعمش شدم،خیلیم راحته پختش،فقط چون موادش زیاده حجم مایع کیک زیاد میشه و من توی دو تا قالب متوسط مستطیل ریختم و خیلی خوب شد
روش اول رو درست کردین یا دوم؟
من روش دوم و امتحان کردم خیلی نسبت به روش اول طعم و بافت نارگیل و بیشتر حس میکنید
و وجود نشاسته ذرت نرمی خاصی به کیک میده 😋😋😋