طرز تهیه پای چوپان + عکس

طرز تهیه پای چوپان

آماده سازی: ۱۵ دقیقه

مدت انتظار: ۳۰ دقیقه

مجموعاً: ۴۵ دقیقه

مواد اولیه :
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
هویج پخته ۲ عدد
ذرت پخته یک پیمانه
سیب زمینی ۳ عدد
فلفل دلمه ای ۲ عدد
نخود فرنگی یک پیمانه
پیاز ۱ عدد
بادمجان سرخ شده ۵ عدد
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری
سرکه یک قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
کره یک قاشق غذاخوری
شیر یک پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پنیر پیتزا به میزان لازم

طرز تهیه :

گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و هویج خرد شده را با یک لیوان آب بپزید و با نمک و فلفل و زرد چوبه وشکر و سرکه و رب گوجه فرنگی مزه دار کنید و بگذارید آب آن بجوشد.

بامجان را سرخ و بعد آن را به قطعات ریز درآورید . فلفل دلمه ای ها را هم ریز و با حرارت کمی تفت دهید.
سیب زمینی را بپزید و شیر و کره را اضافه کنید و با جوشیدن کاملاً شیر جذب سیب زمینی شود .
در ظرف پیرکسی یک لایه از بادمجان و بعد یک لایه از پوره سیب زمینی وبعد یک لایه گوشت و بعد پنیر رنده شده و بعد یک لایه فلفل و دوباره پوره سیب زمینی و بعد یک لایه از نخود فرنگی و ذرت پخته می ریزیم و در آخرین لایه پوره سیب زمینی میریزیم و بهتر است که با همان پوره غذا را هم تزیین کنید.
از کره و یا پنیر برای روی پوره استفاده کنید و در فر۱۵۰ درجه بگذارید تا رویش طلایی شود