دوشنبه , ۳۱ شهریور , ۱۳۹۹

طرز تهیه هات داگ پنیری معطر با خمیر فیلو

طرز تهیه هات داگ پنیری معطر با خمیر فیلو 

آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

 

مواد اولیه برای 4 نفر :

سوسیس  8عدد (کوکتل)

پنیر چدار 1لیوان

خمیر فیلو 8عدد (آموزش تهیه موجود است)

پودر سیر 1قاشق مرباخوری

پودر موسیر 1قاشق مرباخوری

زعفران 3قاشق غذاخوری (آبکرده)

زرده تخم مرغ 4عدد

آویشن 1قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه :

جهت تهیه این هات داگ پنیری ابتدا مقداری خمیر فیلو را با توجه به آموزش موجود در لینک زیر تهیه کنید:

طرز تهیه خمیر فیلو (یوفکا)

داخل تابه مقداری کره را داغ کنید. سوسیس ها را داخل کره ریخته و مختصری آنها را تفت دهید. بعد از تفت دادن سوسیس را خارج کرده و با کارد تیزی روی آن را به صورت اریب از بالا تا پایین شیار شیار برش بزنید.
زرده تخم مرغ را داخل ظرفی ریخته و داخل آن زعفران آبکرده، آویشن پودر سیر و موسیر را اضافه کنید و سوسیس را داخل آن قرار داده و کمی صبر کنید تا مایه داخل شیارها نفوذ کند. سپس مجددا هر سوسیس را داخل کره سرخ کنید.
خمیر فیلو را روی سطح کار بگذارید و در گوشه بالایی خمیر مقداری پنیر چدار و یک هات داگ قرار دهید؛ از بالا به سمت پایین خمیر فیلو را رول کنید، لبه های خمیر و گوشه ها را با مقداری آب مرطوب کنید و به هم بچسبانید به طوری که پنیر و هات داگ در خمیر مخفی شوند.

 

هات داگ پنیری معطر با خمیر فیلوداخل سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و رول ها را روی سینی فر قرار دهید ، با قلمویی که در مقداری روغن زده اید روی رول ها را چرب کنید سپس سینی را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 تا15 دقیقه قرار دهید تا زمانی که خمیر ترد شود سپس به همراه سس گوجه فرنگی یا سس خردل سرو کنید.

 

نکات:

1)در صورت تمایل به جای پنیر چدار از پنیر پیتزا یا موزارلا استفاده کنید.
2)میتوانید روی خمیر مقداری کنجد هم بپاشید.
3)در صورت تمایل داخل خمیر مقداری قارچ سرخ شده هم بریزید تا هات داگ خوشمزه تری داشته باشید.
نوش جان

 

قود سوران

 

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 4, میانگین امتیاز: 4.75 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما