جمعه , ۸ مرداد , ۱۴۰۰

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز ساده [مرحله به مرحله]

کم کم پاییز میشه و فصل ترشی. بهتره از الان به فکر درست کردن ترشی های متنوع و خوشمره باشین. یکی از این ترشی های لذیذ ترشی لوبیا سبز هست که در ادامه روش تهیه اون را براتون شرح میدم. قبلا طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب (سفید) رو در مجله تصویر زندگی آموزش دادیم.

دستور تهیه ترشی لوبیا سبز 

ترشی لوبیا سبز

مواد لازم برای ترشی لوبیا سبز

فلفل قرمز تند1-2 عدد
سیر (تپل)1 حبه
تخم گشنیز1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه درسته1 قاشق چای خوری
نمک1-2 قاشق چای خوری
سرکه1 پیمانه
آب1 پیمانه
شوید1 شاخه کوچیک
لیموترش تازه : ( از لیموهای ریزی که برای لیمو امانی استفاده میشه)1 عدد لیمو ترش ریز (یک پر یا نصف)
لوبیا سبز (پاک شده)نیم کیلو
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز خانگی :

لوبیا های تازه و ابدار رو انتخاب کنید. و بشورید و بزارید آبشون بره.

آب و سرکه و نمک و تخم گشنیز و فلفل سیاه و قرمز رو بریزید توی قابلمه و بزارید روی حرارت تا بجوشه یکی دوجوش که زد زیر حرارت رو خاموش کنید.

ترشی لوبیا سبز

ته شیشه مورد نظر سیر پرک شده رو بریزید و 1 شاخه شوید کوچیک بزارید.

لوبیا ها رو دسته کنید و داخل شیشه بزارید و مخلوط اب و سرکه رو داغ بریزید روی لوبیاها.

ترشی لوبیا سبز
روی شیشه لیمو رو بزارید در شیشه رو محکم ببندید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.

ترشی لوبیا سبز

همه این مواد برای 1 شیشه ترشی هست .

نوش جان

ترشی لوبیا سبز

منبع:آشپزخانه کوچک من

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 139, میانگین امتیاز: 4,31 از 5)
Loading...

۱۳ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. معصومه گفت:

    سلام خیلی ممنون بابت آموزشتون خیلی ساده و عالی توضیح داده بودین⁦♥️⁩⁦♥️⁩

  2. سمیرا گفت:

    سلام ببخشید این ترشی چند روزه میرسه

    • نسیم گفت:

      سلام دوست عزیز
      بسته به تازه و ترد بودن لوبیاها یک تا دو هفته

  3. مریم گفت:

    سلام میشه لوبیا سبز رو خرد کنیم

    موافقم 5
    مخالفم 4
  4. زهرا گفت:

    لوبیا رو بدون اینکه سر وتهشو بگیریم میذاریم؟؟؟

    • نسیم گفت:

      ساقش را کمی ببرید و در صورتی که نخ داره حتما نخش را بکشید.

  5. فائزه گفت:

    سلام میشه لوبیا سبز رو نپزیم همین طوری بریزیم داخل ترشی با تشکر

    موافقم 2
    مخالفم 3
  6. نگین گفت:

    سلام میشه داخل ترشی لوبیا سبز نباشه

    • نسیم گفت:

      این ترشی، ترشی لوبیا سبزه :)
      نمیشه لوبیا سبز نباشه، فقط سرکه و ادویه می مونه.
      اگر لوبیا دوست ندارید یک ترشی دیگه درست کنید.
      طرز تهیه انواع ترشی را می تونید در لینک زیر ببینید.

      دستور تهیه انواع ترشی

      موافقم 9
      مخالفم 5
  7. زهره گفت:

    ایا ترشی لوبیا با سرکه سیب بهتره یا باسرکه انگور

    موافقم 1
    مخالفم 2
    • نسیم گفت:

      با هر دو میشه درست کرد ، اما درسته سرکه سیب خاصیتش بیشتره ، ولی طعم سرکه سیب را ممکنه همه نپسندن

      موافقم 10
      مخالفم 1

ارسال دیدگاه شما

×