شنبه , ۲۳ آذر , ۱۳۹۸

ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب

یکی از ترشی های خوشمزه  برای کنار غذا ، ترشی لوبیا سبز است. برخی برای نگهداری لوبیا سبز از آن ترشی درست می کنند. با ما همراه شوید تا روش تهیه ترشی لوبیا سبز را آموزش دهیم.

 

مواد لازم :

لوبیا سبز 400 گرم
سیر 3 حبه
نمک 1 قاشق
شکر 1 قاشق مربا
سرکه سیب 1 استکان بزرگ
آب

ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز:

ابتدا نخ های لوبیا سبز را می گیریم سپس از وسط نصف کرده در یک قابلمه با اندازه متوسط می ریزیم.

ترشی لوبیا سبز

تا اندازه ای که روی لوبیاها را بگیرد آب می ریزیم و روی شعله میگذاریم.

ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب

وقتی جوشید دو سه بار لوبیاها را زیر و رو میکنیم تا رنگش عوض شود. اصلا نپزید فقط رنگ لوبیاها عوض شود کافیست.

از حرارت برداشته آبش را بیرون ریخته و می گذاریم سرد شود.

وقتی سرد شد، در یک شیشه متوسط سیرهای ریز خرد شده و لوبیاها را می ریزیم تا وقتی که شیشه پر شود.

ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب

سپس سرکه سیب ریخته  روی آن نمک و شکر می ریزیم.

ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب

 

ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب

 

ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب

 

ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب

در پایان آب به اندازه ای که  روی لوبیاها را بگیریم می ریزیم  همانطوری که گرم است درب شیشه را می بندیم.

در جایی که آفتاب نباشد 5-10 روز بماند و اصلا دربش را باز نمیکنیم وقتی دربش را باز کردیم در جای سرد نگهداری می کنیم.

 

منابع:دکترسلام/ye-mek

 

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 15, میانگین امتیاز: 4.13 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی
مشاهده