یکشنبه , ۲۶ آبان , ۱۳۹۸

کرم کارامل و کرم کاسترد دو دسر بسیار خوشمزه و پر طرفدار هستند. دسر کارامل و کاسترد ، ترکیب این دو دسر خوش طعم و مناسب مهمانی های خانوادگی و رسمی است.

 

دسر کارامل و کاسترد

دسر کارامل و کاسترد

 

مواد لازم

کرم کارامل دو بسته

دسر کارامل و کاسترد

کاسترد 4 قاشق غذاخوری

شیر (برای کاسترد ) دو لیوان

شیر (برای کرم کارامل )  4 لیوان

شکر برای کاسترد 6 قاشق غذاخوری پر

پودر ژلاتین  4 قاشق چای خوری

 

 » آشنایی با واحد های اندازه گیری در آشپزی «

طرز تهیه

کرم کارامل را با دو لیوان شیر مخلوط کرده و یک قاشق چای خوری پودر ژلاتین داخلش بریزید.

به مدت پنج دقیقه روی حرارت بجوشانید تا یکدست و عالی شود.

بعد داخل قالب از قبل چرب شده بریزید و داخل یخچال بگذارید تا نیم بنده شود. (دقت کنید کامل بسته نشود.)

سپس کاسترد را در شیر سرد حل کنید.

شکر و دو قاشق چایخوری پودر ژلاتین را اضافه کرده و هم بزنید.

روی گاز قرار دهید تا بجوشد و کمی قوام بگیرد. سپس روی کارامل نیم بند شده بریزید.

حالا بسته دیگر کارامل را طبق دستور بالا درست کنید و روی کاسترد بریزد.

قالب را به مدت دو یا سه ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا بسته شود.

سپس دسر کارامل و کاستردد را از قالب خارج کرده و سرو کنید.

نوش جان

 

📌 پیشنهاد می کنیم از بخش آموزش تهیه انواع دسر و ژله مجله تصویر زندگی دیدن فرمایید

 

منبع:آشپزی سپیده-آرزو بانو 

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 10, میانگین امتیاز: 4.20 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)