جمعه , ۱۵ آذر , ۱۳۹۸

طرز تهیه سیب زمینی نمکی با طعم لیمو

طرز تهیه سیب زمینی نمکی با طعم لیمو

 

در ادامه روش تهیه سیب زمینی نمکی با طعم لیمو یا به عبارتی چیپس خلالی با طعم لیمو نمکی تقدیم شا همراهان مجله تصور زندگی می شود که بسیار خوش طعم و خوش عطر است.

 

آماده سازی: 5 دقیقه

مدت انتظار: 15 دقیقه

سیب زمینی نمکی

مجموعاً: 20 دقیقه

 
مواد اولیه برای 3 نفر :
نمک دریا ۳ قاشق غذاخوری
پوست لیمو رنده شده به میزان لازم
روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم
سیب‌زمینی 600گرم
رزماری به میزان لازم

 

طرز تهیه سیب زمینی نمکی با طعم لیمو:

سیب‌زمینی‌ها باید به‌صورت خیلی مرتب و ریز خلال شوند. اگر دستگاه مخصوص خلال کردن دارید انتخاب بهتری است و در غیر این صورت با چاقوی تیز و تخته این کار را انجام دهید. بعد از خرد کردن آن‌ها را داخل ظرفی از آب بریزید تا اکسید نشوند. این کار باعث می‌شود تا سیب‌زمینی قهوه‌ای نشود. فراموش نکنید که قبل از سرخ کردن باید سیب‌زمینی‌ها را از آب خارج کنیم و با دقت آن‌ها را خشک‌کنیم تا هیچ خیسی بروی آن‌ها باقی نماند.

 
طرز تهیه سیب زمینی نمکی با طعم لیمو
 
قراره سیب‌زمینی طعم لیمو داشته باشد و البته لیمو نمکی.
 
طرز تهیه سیب زمینی با طعم لیمو نمکی
 
در هاون نمک دریا و پوست لیموی رنده شده را به‌خوبی بکوبید. نمک باید طعم لیمو به خود بگیرد و تغییر رنگ هم بدهد. بعد از درست کردن این نمک طعم دار حتماً باید ۲ ساعت و یا حتی بیشتر فرصت دهید تا کامل خشک شود، تا قابل‌استفاده گردد.
 
طرز تهیه سیب زمینی نمکی با طعم لیمو
 
روغن را در ماهیتابه بریزید تا گرم شود. یکی از سیب‌زمینی‌ها را در روغن سرد بریزید زمانی که اطراف سیب‌زمینی شروع به حباب زدن کرد، تقریباً روغن به دمای ۱۸۰ درجه رسیده.

 

طرز تهیه سیب زمینی نمکی با طعم لیمو
 
سیب‌زمینی‌های خردشده را به یک باره داخل روغن نریزید، چون در این حالت دمای روغن به یک باره پایین می‌آید، که این باعث می‌شود روند خوب سرخ شدن سیب‌زمینی‌ها به‌درستی طی نشود.
چند لحظه آخر سرخ شدن رزماری را اضافه کنید رزماری فقط باید ۳۰. ثانیه داخل روغن باشد نه بیشتر
بعدازاینکه سیب‌زمینی‌ها سرخ شدن با دستمال روغن آن‌ها را بگیرید.
در آخر نمک لیمویی رابه سیب‌زمینی‌ها بپاشید. و از این طعم جدید و خوشمزه لذت ببرید.

 

طرز تهیه سیب زمینی نمکی با طعم لیمو

 

منابع :

sooran.com

fidilio.com

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 1, میانگین امتیاز: 5.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

بقچه سیب زمینی
طرز تهیه بقچه سیب زمینی خوشمزه و مجلسی با سس بشامل
مشاهده