طرز تهیه پودر گوجه فرنگی مرغوب، موارد مصرف و روش نگهداری آن
پودر گوجه فرنگی به عنوان طعم دهنده ، رنگ دهنده و عطر دهنده غذا مصرف می شود و اگر با کمی آب مخلوط شود جایگزین مناسبی برای رب گوجه فرنگی است. در فصل تابستان که گوجه …
روش خشک کردن انگور و تهیه کشمش خانگی تازه و خوشمزه
تهیه کشمش در منزل به دو روش سنتی خشک کردن انگور در سایه و خشک کردن در آفتاب انجام می شود. در این مطلب ضمن آموزش این دو روش، با ترفندها و نکات مربوط به …
روشهای تازه نگهداشتن سبزی خوردن بیش از یک هفته
چند روز پس از خرید، سبزی ها پلاسیده می‌شود. اما آیا می توان سبزی را بیشتر از یک هفته نگه داشت؟ در این مطلب نگاهی می اندازیم به روشهای تازه نگهداشتن سبزی خوردن. راهکارهایی برای …
روش های خشک کردن نعنا در منزل و نکات مهم
در آشپزی ایرانی نعنای خشک کاربردهای بسیاری دارد. برای خشک کردن نعنا می توان از نور خورشید، سایه، پنکه، مایکروفر، فر، رادیاتور، بخاری و … استفاده کرد. نعناع این سبزی ارزشمند و پر خاصیت، بوی …
بهترین روش خشک کردن زرشک تازه و طرز نگهداری آن
خشک کردن زرشک مانع کپک زدن و فاسد شدن آن شده و بسته بندی و حمل و نقل و نگهداری آن را راحت تر می کند. زرشک را به سه روش آفتاب خشک، سایه خشک …
روش صحیح تفت دادن زرشک برای غذاهای مجلسی
یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مجلسی زرشک پلو با مرغ است. زرشک برای خوش طعم تر کردن و نیز تزیین این غذای بکار می رود اما اگر روش صحیح تفت دادن زرشک را ندانیم، …
روش صحیح خشک کردن انجیر تازه در منزل و طرز نگهداری آن
خشک کردن انجیر به روش های صحیح باعث می شود مواد مغذی آن تا ماهها حفظ شده و در تمامی فصول بتوان از خواص درمانی انجیر استفاده کرد. انجیر جایگزینی مناسب برای قند چای است. …
روش نگهداری و فریز کردن بامیه [فیلم آموزش بلانچ بامیه]
خورش بامیه یکی از خوشمزه ترین خورش ها است ولی متاسفانه بامیه یک سبزی تابستانی است. با فریز کردن بامیه به روش صحیح می توانیم در فصول دیگر سال هم از این غذای خوشمزه لذات …
بهترین آموزشگاه آشپزی در تهران و معرفی دوره ها
امروزه یکی از راه های آشنایی با فرهنگ عادات و آداب رسوم کشور های مختلف آشنایی با هنر آشپزی و عادات غدایی مردم آن کشور است . در دنیای مدرن امروز مردم به خوردن غذاهای …
روش خشک کردن پسته، گردو و بادام در منزل
یکی از روش های مرسوم نگهداری خشکبار، خشک کردن آنها است که معمولا از بازار می خریم. در این مطلب با بهترین روش خشک کردن پسته ، بادام و گردو در خانه آشنا می شوید …
