طرز تهیه پنکیک گوشت خوشمزه و مجلسی با تصاویر مرحله به مرحله

پنکیک گوشت غذاییه سریع که هم خوشمزس و هم مجلسی و قشنگه. امیدواریم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

من برای مواد گوشتی از پیاز داغ، گوشت چرخ کرده، قارچ، فلفل دلمه و جعفری استفاده کردم. شما می تونید به جای گوشت چرخی از مرغ یا کالباس و سوسیس یا هر چیزی که مناسب رژیم غذاییتون هست استفاده کنید.

مواد لازم

تخم مرغ ۵ عدد

شیر ١ لیوان

آرد ١ لیوان سر خالی

آرد سوخاری

ادویه، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن

زعفران مقداری ( من نزدم )

روغن مایع ۵ قاشق غذاخوری

دستور پخت پنکیک گوشت

اول تخم مرغ، شیر، نمک، فلفل و زردچوبه یا زعفران را با همزن بزنید تا تخم مرغ کمی باز شه.

بعد آرد را به تدریج اضافه کرده و هم می زنیم.

سپس روغن را اضافه کرده و باز هم می زنیم. از صافی رد می کنیم تا صاف شه.

کمی ماهیتابه را چرب کنید و بگذارید داغ شه.

یک قاشق سوپخوری از مایع را وسط تابه بریزید و خیلی فوری تابه را حرکت دهید تا مایع پخش شه و نازک بشه و قشنک گرد در بیاد.

با شعله ملایم بگذارید سرخ شه. بعد راحت برش گردونید و اون طرفشم سرخ کنید. در حد قهوه ای روشن کافیه .

حالا احازه بدید ولرم شه و از مواد گوشتی ب صورت عمودی روش بگذارید.

آویشن و پنیر پیتزا بگذارید و دو طرف خمیر را روی اون مواد گوشتی بیارید که مستطیلی شکل بشه.

بعد از یک سمت رول کنید.

نکته : پنکیک ضخیم باشه سوراخ و پاره میشه داغم باشه پاره میشه .

رولها را دانه دانه ابتدا داخل آرد سفید و بعد داخل تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بزنید.

در نهایت پنکیک گوشتی را در روغن داغ سرخ کنید. اول سمتی که بازه را داخل تابه بگذارید تا سرخ شه و باز نشه.

من برای مواد گوشتی از پیاز داغ، گوشت چرخ کرده، قارچ، فلفل دلمه و جعفری استفاده کردم.

می تونید به جای گوشت چرخی از مرغ یا کالباس و سوسیس استفاده کنید.

نوش جان

منبع:sepide759666