پن کیک سبزیجات غذایی ساده با زمان پخت کم و طعمی مطابق با سلیقه ایرانی است.
طرز تهیه پن کیک سبزیجات
مواد اولیه برای تهیه پن کیک سبزیجات
(این مقدار مواد برای ۵ نفر مناسب است.)
تخم مرغ ۵ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
قارچ۱۰ عدد
آرد الک شده ۳ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده مقداری
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
فلفل دلمه یک عدد
سیر یک حبه
نمک و فلفل و آویشن به مقدار لازم
طرز پخت پن کیک سبزیجات
گام اول طرز تهیه مواد روی پن کیک
ابتدا پیاز را خرد و با کمی روغن در ماهیتابه سبک تفت دهید.
قارچ را با آب شسته و خرد کنید.
فلفل دلمه را نیز خرد کرده و به پیاز در حال تفت اضافه کنید.
قارچ ها را نیز به مواد اضافه کنید.
گام دوم طرز تهیه خمیر پن کیک
تخم مرغ را در ظرفی شکسته و بزنید.
بعد از اینکه هم زدید بیکینگ پودر اضافه کنید.
سپس به آن کمی نمک و آویشن بزنید.
گام سوم ترکیب مواد و آماده سازی نهایی پن کیک
خب بر می گردیم سراغ مواد اول …
به مواد نمک و فلفل و آویشن بزنید.
در یک ماهیتابه دیگر کمی روغن بریزید.
دو سوم تخم مرغ زده شده را در ماهیتابه ریخته و بگذارید تا کمی خودش را بگیرد.
سپس مواد را روی تخم مرغ بریزید.
و به صورت یکسان در تمام سطح ماهیتابه پخش کنید.
سپس باقیمانده تخم مرغ را دور مواد در ماهیتابه بریزید.
در آخر جعفری خرد شده را روی آن بپاشید.
نوش جان