شنبه , ۱۵ آذر , ۱۳۹۹

ماکارونی قارچ و سبزیجات با سس شیر؛ غذای بدون گوشت و لذیذ

ماکارونی قارچ و سبزیجات با سس شیر یک غذای بدون گوشت بسیار خوشمزه و لذیذ برای همه است بخصوص برای افرادی که رژیم بدون گوشت دارند.

ماکارونی با قارچ و سبزیجات پاستا

مواد لازم برای تهیه ماکارونی قارچ و سبزیجات

ماکارونی از هر نوع که مایلید500 گرم
قارچ10 عدد
فلفل دلمه ای2 عدد
فلفل ترکیه ای کاپیایک عدد
هویج متوسط1 عدد
سیر2 حبه
رب گوجه‌فرنگی1 قاشق ‌غذاخوری
نمکیک قاشق چایخوری
فلفل سیاهیک قاشق چایخوری
آویشنیک قاشق چایخوری
کره1 قاشق ‌غذاخوری
روغن زیتون4 قاشق ‌غذاخوری
شیر برای سس2 لیوان
نشاسته برای سس1 قاشق‌ غذاخوری
جعفری خرد شدهکمی برای تزیین
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

نکات 

از هر نوع ماکارونی برای تهیه این غذا می توانید استفاده کنید.

برای سس می توانید از نشاسته ذرت یا گندم مصرف کنید.

به جای فلفل ترکیه ای می توانید فلفل قرمز تند یا فلفل دلمه ای قرمز استفاده کنید.

طرز تهیه ماکارونی قارچ و سبزیجات

در قابلمه ای مناسب آب را جوش آورده و ماکارونی و نمک را داخلش بریزید.

ده دقیقه تا یک ربع بعد ماکارونی را آبکش کنید و رویش کمی آب سرد بریزید و کنار بگذارید.

قارچ ها را برش بزنید. هویج، سیر، پیاز و فلفل ها را نگینی خرد کنید.

هویج‌ها را در ماهی‌تابه با کمی روغن مایع یا روغن زیتون تفت دهید.

قارچ‌ها را اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا آب نیندازند.

وقتی رنگ قارچ ها تغییر کرد، پیاز و سیر را اضافه کنید.

1 دقیقه بعد فلفل ها را داخل ماهیتابه ریخته و 2 دقیقه تفت دهید.

1 قاشق‌ غذاخوری کره اضافه کرده و وقتی کره آب شد، رب را ریخته و 1 دقیقه تفت دهید.

داخل کاسه مناسبی شیر ریخته و نشاسته را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مخلوط شیر و نشاسته را روی سبزیجات بریزید.

حرارت را کم کنید و اجازه دهید سس کمی غلیظ شود.

سپس ماکارونی را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر روی اجاق بپزید.

غذای خوشمزه ما آماده سرو است.

رویش جعفری خرد شده بپاشید.

نوش جان

فیلم طرز تهیه ماکارونی با قارچ و سبزیجات و سس شیر

منبع: ikosun_mutfagi@

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 4, میانگین امتیاز: 4.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما