شنبه , ۵ مهر , ۱۳۹۹

طرز تهیه نان لواش دو لایه خوشمزه بدون مایه خمیر

پخت نان لواش دو لایه در منزل کاری لذت بخش است و می توانید در هر وعده غذایی خانواده‌تان را مهمان نان خانگی خوش عطر و مطبوع دست پخت خود کنید. این نان بدون خمیر مایه بوده و روش پخت ساده و راحتی دارد.

نان لواش دو لایه

مواد لازم برای تهیه نان لواش دو لایه

شیریک لیوان
آرددو و نیم لیوان
نمکیک قاشق چایخوری
کره آب شده برای میان نان1 قاشق چایخوری سر پر
روغن مایع برای میان نان1 قاشق چایخوری
نشاسته ذرت یا گندم برای میان نان1 قاشق چایخوری
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

نکته مهم : ممکن است آرد بیشتر یا کمتر لازم شود. دقت کنید آرد زیاد نریزید. با کنترل اضافه کنید، خمیر باید نرم باشد.

دستور پخت نان لواش دو لایه

شیر، نمک و دو لیوان آرد را در ظرفی ریخته و به خوبی ورز دهید.

بقیه آرد را کم کم اضافه کرده و خمیر را ورز دهید تا خمیر نرمی بدست آید که به دست خشک و تمیز نچسبد.

بلافاصله خمیر را به 12 الی 14 قسمت  تقسیم کنید.

🍞» طرز تهیه انواع نان ساده و فانتزی در مجله تصویر زندگی کلیک کنید «🍞

هر قسمت را گرد کرده و به اصطلاح چانه کنید.

روی چانه‌ها را با پارچه تمیز بپوشانید و 10 تا 15 دقیقه استراحت دهید.

نیمی از چانه‌ها را روی سطح آرد پاشی شده با دست به اندازه نعلبکی باز کنید.

کره و روغن را مخلوط کرده و با فرچه روی چانه های باز شده بمالید.

سپس نشاسته بپاشید و با فرچه روی خمیر پخش کنید.

نصف دیگر چانه‌ها را هم باز کرده و روی این چانه‌ها قرار دهید تا دو لایه شوند.

روی آنها را پوشانده و 15 دقیقه استراحت دهید.

با وردنه خمیر های دو لایه را به اندازه بشقاب از هم باز کنید.

ماهیتابه ای را روی حرارت گرم کنید.

پشت و روی خمیرها را در ماهیتابه بپزید.

نوش جان

فیلم روش تهیه چانه و پخت این نان

برای اینکه نان بعد از سرد شدن خشک نشود:

آرد زیاد نزنید و خمیر نرم باشد.

زمان پخت زیاد نباشد.

بعد از پخت، روی نان دستمال نم دار بکشید.

منبع:_bir.tutam.lezzet@

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 8, میانگین امتیاز: 4.38 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما