سه شنبه , ۴ آبان , ۱۴۰۰

غذا با مرغ : طرز تهیه رول مرغ شکم پر غذای شیک و مجلسی

رول مرغ شکم پر یک غذای فوق خوشمزه هست که پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید و از مزه بی نظیرش لذت ببرید. در بخش آموزش آشپزی با طرز تهیه رول مرغ شکم پر با ما باشید.

طرز تهیه رول مرغ شکم پر طرز تهیه رول مرغ شکم پر

مواد لازم جهت تهیه رول مرغ شکم پر

مرغبه مقدار مورد نیاز
سس مایونزبه مقدار مورد نیاز
گوشت چرخ کردهبه مقدار مورد نیاز
پیازبه مقدار مورد نیاز
نمکبه مقدار مورد نیاز
فلفلبه مقدار مورد نیاز
زردچوبهبه مقدار مورد نیاز
آردبه مقدار مورد نیاز
آرد سوخاریبه مقدار مورد نیاز
پنیر ورقه ای گودابه مقدار مورد نیاز
اسفناجبه مقدار مورد نیاز
پنیر پیتزابه مقدار مورد نیاز
تخم مرغبه مقدار مورد نیاز
فلفل سیاهبه مقدار مورد نیاز
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

طرز پخت رول مرغ شکم پر 

بعد از فیله کردن سینه مرغ، آنها را روی تخته کار با بیفتک کوب پهن کنید و با سیر، پیاز، زعفران، فلفل، نمک و ماست یا سس مایونز مریینت کنید و 2 تا 4 ساعت تو یخچال بزارید.

گوشت چرخ کرده را با پیاز و نمک و فلفل و زرد چوبه و کمی آرد ورز بدید و به صورت بیضی متوسط در بیارید و سرخ کنید و کنار بگذارید. (کوفته های آماده)

فیله مرغ را ار یخچال در بیاورید و روی تخته کار بگذارید و روی آن به ترتیب یک ورق پنیر ورقه ای گودا، کمی اسفناج، بعد کوفته های آماده و پنیر پیتزا و باز پنیر گودا بگذارید.

بعد آن را رول کنید و با خلال دندان فیکس کنید تا مواد از آن بیرون نریزد. البته من با دست آنقدر فشار دادم که مرغ ها چسبید بهم و به خلال دندان احتیاجی نشد.

بعد اول داخل آرد سفید بزنید بعد توی تخم مرغی که با فلفل سیاه و کاری مزه دارش کردید بزنید و بعد هم توی آرد سوخاری بغلطانید و بعد داخل روغن فراوان سرخ کنید.

من کنار رول مرغ شکم پر سیب زمینی پارمزان سرو کردم که خیلی عالی بود. میتونید سیب زمینی ساده واسه کنارش سرخ کنید.

 

طرز تهیه سیب زمینی پارمزان برای سرور کنار رول مرغ شکم پر

اول سیب زمینی کوچکی را با فرچه حسابی بشورید و بعد با پوست ورقه های نارک برش بزنید.

بعد توی یک کاسه روغن زیتون و پنیر پارمزان و پاپریکا یا ادویه لیمو فلفلی یا آویشن با فلفل سیاه و نمک بریزید و یکی یکی سیب زمینیها روتوش برنید طوری که هر دوطرفش آغشته بشه بعد کف سینی فر بچینید.

بزارید تو فر با آخرین درجه گرم شده یه ربع بماند بعد در بیارید و برشون گردونید و یه ربع هم از اون طرف توفر بزارید و باز دربیارید و روش باز هم پنیر پارمزان بپاشید و دوباره دوسه دقیقه تو فر بزارید و دربیارید.

 

آموزش تصویری تهیه رول مرغ شکم پر 

طرز تهیه رول مرغ شکم پر

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 19, میانگین امتیاز: 4,32 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×