جمعه , 25 آبان , 1397

جوجه کباب فسنجانی یا جوجه ترش یکی از غذاهای بسیار لذیذ و خوشمزس که پیشنهاد می کنم حتما امتحانش کنید.

این غذا را هم با برنج و هم با نان میشه  سرو کرد. جوجه کباب فسنجونی را می تونید به سیخ بکشید و کباب کنید یا در تابه در دار بخار پز کرده یا در فر طبخ کنید.

جوجه کباب فسنجانی

دستور پخت جوجه کباب فسنجانی

یه جوجه کباب عالی و خوشمزه

مواد لازم برای مرینت کردن

پیاز خلال یا نگینی شده یک عدد بزرگ

گردو چرخ شده دو قاشق غذاخوری سر پر

رب انار رقیق شده یک فنجان (بسته به ذائقتون ملس یا ترش)

سس مایونز یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به اندازه لازم

روغن زیتون بدون بو یا روغن مایع دو قاشق غذاخوری

جوجه کباب فسنجونی

روش تهیه جوجه کباب فسنجونی 

همه مواد را با هم مخلوط کرده و به یک کیلو مرغ که به صورت جوجه کبابی خورد شده اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

بعد همه مواد را داخل نایلون فریزر بزرگ می ریزیم و درش را گره می زنیم.

بهتره مرغ تو این مواد 24 ساعت بمونه. اگر وقت کم بود، حتما 12 ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب به خورد هم برن.

جوجه کباب فسنجانی

بعد ذغال آماده کنید و با حرارت ملایم کبابشون کنید گوجه هم فراموش نکنید. این غذا با برنج زعفرونی و کره یه غذای همه پسنده.

جوجه کباب فسنجونی

خونه من هر کس جوجه کباب فسنجونی را میل کرده دفعه بعد سفارش داده بازم درست کنم.

مطمئنم از جوجه زعفرونی خوشمزه تره حتما امتحان کنید.

نکات :

پیازها را نباید ریز خرد کرد و یا رنده کرد چون به گوشت چسبیده و زمان کباب کردن پیازها زودتر می سوزند.

می توانید گوشت ها را با مقدار کمی آب درون فر یا تابه های دو طرفه به مدت یک ربع تا بیست دقیقه طبخ کنید.

آب کبابها به روغن افتاده و طعم و مزه واقعی فسنجان را به خود میگیرن.

برای صرفه جویی، بعد از اینکه مرغاتونو کباب کردید، موادی که تو نایلون فریزر باقی موند رو با همون نایلون فریز کنید و برای دفعه ی بعد ازش استفاده کنید.

 

منبع:کانال آشپزی سپیده



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 5 , میانگین امتیاز : 3٫80 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)