شنبه , ۲ شهریور , ۱۳۹۸

رولت سیب زمینی ایده ای جالب برای تهیه فینگر فود مهمانی های رسمی و جشن تولد هاست. این غذای خوشمزه بدون گوشته و تهیش آسونه.

 

رولت سیب زمینی

مواد لازم

پنیر پیتزا

مواد لازم برای تهیه خمیر

شیر   نصف پیمانه

تخم مرغ   یک عدد

رولت سیب زمینی

نمک  یک چهارم قاشق چایخوری

شکر   نصف قاشق چایخوری

آرد  یک و نیم پیمانه

 

رولت سیب زمینی

 

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی

سیب زمینی متوسط آب پز  3 عدد

کره 50 گرم

نمک و فلفل به میزان دلخواه

جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری

شیر 2 یا 3 قاشق غذاخوری

خامه 1 قاشق (در صورت تمایل)

 

مواد لازم برای تهیه سس کچاپ

پیاز کوچک  1 عدد

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

نکته : بهتر است یه جای رب گوجه فرنگی از گوجه رنده شده استفاده کنید.

سرکه سفید   یک قاشق غذاخوری

شکر  یک قاشق چایخوری

نمک و فلفل به میزان دلخواه

آب  نصف لیوان

رولت سیب زمینی

 

روش تهیه رولت سیب زمینی

تهیه خمیر 

برای تهیه خمیر، شیر را با تخم مرغ هم بزنید. نمک و شکر را اضافه کنید.

حدود یک و نیم پیمانه آرد را تا زمانی که خمیر شکل بگیرد و به دست نچسبد کمی ورز دهید و کنار بگذارید.

تهیه پوره سیب زمینی 

حالا پوره سیب زمینی را درست کنید (به هر روشی که دوست دارید). سیب زمینی ها را پوست بکنید.

کره را به سیب زمینی های آب پز شده اضافه کرده و کوبید تا خوب له بشن. نمک، فلفل، جعفری و شیر را به مخلوط بهش اضافه کنید.

 

رولت سیب زمینی

 

تهیه سس کچاپ

پیاز را رنده ریز کرده و با روغن زیتون تفت دهید. رب گوجه فرنگی افزوده و کمی تفت دهید.

سرکه سفید، شکر، نمک و فلفل را اضافه کرده و با نصف پیمانه آب بگذارید یک دقیقه بجوشد تا به غلظت دلخواه برسد. سپس از روی حرارت بردارید.

 

مرحله نهایی آماده کردن رولت سیب زمینی 

حالا وقت آماده کردن رولت است.

خمیر را با وردنه به شکل مستطیل باز کنید.

از سس کچاپ سرد شده دو قاشق روی خمیر بریزید و تمام سطح خمیر را با سس بپوشونید.

روی سس کمی پنیر پیتزا بریزید و بعد پوره ی سیب زمینی را روی خمیر قرار داده  و روی سطح خمیر صافش کنید.

حالا خمیر را رول کرده و رول را برش دهید. کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و برش های رولت سیب زمینی را داخل سینی بچینید.

سینی را حدود نیم ساعت داخل فر با دمای 180 درجه بگذارید تا خمیر بپزد. سپس در ظرف سرو چیده و با سس خوشمزه نوش جان کنید.

 

 

 


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 13, میانگین امتیاز: 4.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

فان رولت , فاین رولت , رولت سرد
طرز تهیه فاین رولت یا رولت سرد فینگر فود مجلسی و خوشمزه