یکشنبه , 26 آذر , 1396
آرین موتور

کرپ رولی پلنگی یک پیش غذای شیک و مجلسیه که میتونه به عنوان غذا هم در جشن تولدها سرو بشه. مواد داخلش را می تونین به دلخواه تغییر بدین.

 

طرز تهیه کرپ رولی پلنگی

طرز تهیه کرپ رولی پلنگی

 

مواد لازم برای تهیه خمیر کرپ 

تخم مرغ 3 عدد
آرد 3 قاشق غذاخوری
ماست 3 قاشق غذاخوری
پودر سیر نمک اویشن وزعفرون از هرکدام مقداری

 

مواد لازم داخل کرپ رولی پلنگی

اسفناج بخار پز شده به مقدار لازم
سیر رنده شده 3 حبه
پودر نعنا 1 ق چ
نمک وفلفل مقداری
گردوی خورد شده به میزان لازم

دستور تهیه کرپ رولی پلنگی

همه مواد را با هم مخلوط کردم. ولی قبل از اضافه کردن تخم مرغ, اول یکم تخم مرغ را زدم تا حدی که از لختگی دربیاد.

نکته : هم زدن زیاد لازم نیست، چون موقع پخت پف میکنه و شکلشو از دست میده.

یک سوم مواد را برداشتم بهش زعفرون زدم.

نکته : می تونین از رنگ خوراکی و یا حتی از آب سبزیجات هم استفاده کنیم.

بعد دو قاشق مربا خوری آرد داخلش ریختم تا خمیر یکم سفت تر بشه. سپس کف تابه را چرب کردم و روی حرارت ملایم گذاشتم.

خمیر رنگی را به شکل دلخواه تو تابه ریختم. با ماسوره که سرش گرد و صافه به صورت خطهای مورب و موازی ریختم و گذاشتم تا خودشو بگیره.

حالا خمیر کرپ ساده را به آرومی روی آن ریختم و اجازه دادم که خمیر بپزه وخودشو سفت کنه.

در آخر درشو هم چند لحظه گذاشتم تا خمیر خوب بپزه.

نکته : باید مواظب باشیم خمیر زیاد روی حرارت نمونه تا برشته بشه و اونوقت نشه رولش کرد و از طرفی ممکنه بسوزه و یا خشک بشه.

بعد از پخت از روی گاز برداشتم. یه دستمال کاغذی مخصوص آشپزخونه روش گذاشتم با در نیمه باز تا کم کم خنک و نرم بشه.

بعد از اینکه یکم از حرارت افتاد، رولش کردم تا شکل بگیره و روشو باز با دستمال پوشاندم

حالا در این مدت اسفناج بخار پز شده و سرد را با ماست چکیده و کمی سیر و گردوی خرد شده و نمک و فلفل و کمی پودر نعنا مخلوط کردم.

ریختم تو میکسر تا خوب یکدست بشه و این مواد را گذاشتم داخل کرپ پهنش کردم.

سپس به آرومی رول کردم و گذاشتم نیم ساعت تو فریزر لای کیسه فریزر بمونه تا سفت بشه.

بعد در آخر کرپ رولی پلنگی را با چاقوی تیزبرش زدم.

نوش جان

نکته : میشه داخل کرپ رولی پلنگی را هر موادی که با ذائقتون جور درمیاد, استفاده کنید.

 

منبع:کانال آشپزی سپیده- زهره سادات

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • مرغ تندوری هندی طرز تهیه مرغ تندوری هندی Tandoori Chicken خوشمزه و مجلسی

    امروز در بخش آموزش آشپزی سفری میکنیم به آشپزخونه های هند تا با روش تهیه مرغ تندوری آشنا بشیم. تندور، اجاق گلی استوانه ای شکلی است که از آن جهت پختن غذا یا نان در …

  • طرز تهیه ماست در منزل

      طرز تهیه ماست خانگی   تنها امکاناتی که برای درست کردن ماست نیاز داریم، شیر و کمی ماست تازه است. این تمام سرمایه‌ای است که باید داشته باشیم تا ماست‌بند خانه خودمان شویم و …

  • طرز تهیه رشته پلو با مرغ طرز تهیه رشته پلو با مرغ نگینی شده غذایی مجلسی و سنتی

    طرز تهیه رشته پلو با مرغ رشته پلو یکی از غذاهای اصیل و قدیمی است که تهیه ی آن در سراسر ایران بخصوص همدان رواج داشته و دارد. رشته پلو در قدیم الایام جزء غذاهای …

  • طرز تهیه کوفته آجیلی آذربایجانی

    طرز تهیه کوفته آجیلی آذربایجانی   مواد لازم : گوشت چرخ شده 500 گرم برنج 1 فنجان نعنا خشک خلال بادام و پسته هر کدام 1 قاشق غ گردو 1 پیمونه پیاز 1 عدد نمک …

  • طرز تهیه کتلت ماهی طرز تهیه کتلت ماهی برای علاقمندان به غذاهای دریایی

    طرز تهیه کتلت ماهی کتلت ماهی یکی از انواع کتلت خوشمزه و پرطرفداره. اگه میخواین از خواص بی نظیر ماهی استفاده کنین، در بخش آموزش آشپزی، با طرز تهیه کتلت ماهی همراه ما باشید.   …

  • طرز تهیه کتلت بادمجان

        مواد لازم : بادمجان  : دو عدد سیب زمینی آب پز  : سه عدد پیاز :  یک عدد تخم مرغ  : یك عدد جعفری خردشده  : یك قاشق غذاخوری پنیر پیتزا :  30 گرم …

  • اسنک لقمه ای طرز تهیه اسنک لقمه ای پیش غذای خوشمزه

    روش پخت اسنک لقمه ای اسنک لقمه ای پیش غذایی خوش طعم و شیک که به سادگی در مدت زمان کمی طبخ میشه. این غذا را می تونین به عنوان میان وعده به فرزندانتون بدین. …

  • طرز تهیه دلمه میوه

      آماده سازی: 2 ساعت مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 3 ساعت   مواد اولیه برای 8 نفر : نمک به مقدار لازم ادویه خورشتی به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم عصاره زعفران …

  • طرز تهیه پیراشکی پیتزایی با نان شویدی طرز تهیه پیراشکی پیتزایی با خمیر نان شویدی

    طرز تهیه پیراشکی پیتزایی با نان شویدی در آموزش آشپزی امروز طرز تهیه پیراشکی پیتزایی با خمیر نان شویدی را خواهید دید. این غذای خوشمزه ، مناسب جشن تولد، سفر ، پیک نیک ها و …

  • طرز تهیه رولت ژامبون و سیب زمینی

        رولت ژامبون و سیب زمینی   رولت ژامبون و سیب زمینی غذای خوشمزه و خوشرنگیه که برای پذیرایی شام مناسبه. بچه ها هم اونو می پسندن. در ضمن به راحتی میشه تزیین و سرو …

  • طرز تهیه کنسرو ذرت خانگی

      طرز تهیه کنسرو ذرت خانگی (ذرت آب‌پز )   برای تهیه کنسرو ذرت  در خانه از بلال هایی که تازه هستند استفاده کنید. بلال هایی که وقتی دونه اش رو بین دو تا انگشت فشار …

  • پیتزا ماکارونی لقمه ای پیتزا ماکارونی لقمه ای خوشمزه و مجلسی غذایی لذیذ برای بچه ها

    پیتزا ماکارونی لقمه ای غذای خوشمزه ایه که از ترکیب مواد پیتزا و ماکارونی و سرخ کردن اون در روغن درست میشه. به عبارتی لقمه‌های ماکارونی هستن که طعم پیتزا می‌دن! دستور پخت پیتزا ماکارونی …

  • سالاد مرغ کبابی با سس آووکادو طرز تهیه سالاد مرغ کبابی با سس آووکادو / غذای رژیمی

    سالاد مرغ کبابی با سس آووکادو سالاد مرغ کبابی با سس آووکادو را می تونین به عنوان یه وعده غذایی سالم و دلپذیر میل کنین. آووکادو کلسترول بد خون را کاهش میده بنابراین این سالاد به …

  • میگو پلو , غذا با میگو طرز تهیه میگو پلو مجلسی با میگوهای ریز ارزان

    دستور پخت میگو پلو با میگوهای ریز و ارزان  یکی از غذهای خوشمزه و مقوی جنوبی میگو پلو است. این غذا بسیار مقرون به صرفه است زیرا در تهیه آن از میگوی ریز استفاده می‌شود که …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید
به کانال ما در تلگرام بپیوندید