سه شنبه , ۲۵ مهر , ۱۳۹۶

کرپ رولی پلنگی یک پیش غذای شیک و مجلسیه که میتونه به عنوان غذا هم در جشن تولدها سرو بشه. مواد داخلش را می تونین به دلخواه تغییر بدین.

 

طرز تهیه کرپ رولی پلنگی

طرز تهیه کرپ رولی پلنگی

 

مواد لازم برای تهیه خمیر کرپ 

تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۳ قاشق غذاخوری
ماست ۳ قاشق غذاخوری
پودر سیر نمک اویشن وزعفرون از هرکدام مقداری

 

مواد لازم داخل کرپ رولی پلنگی

اسفناج بخار پز شده به مقدار لازم
سیر رنده شده ۳ حبه
پودر نعنا ۱ ق چ
نمک وفلفل مقداری
گردوی خورد شده به میزان لازم

دستور تهیه کرپ رولی پلنگی

همه مواد را با هم مخلوط کردم. ولی قبل از اضافه کردن تخم مرغ, اول یکم تخم مرغ را زدم تا حدی که از لختگی دربیاد.

نکته : هم زدن زیاد لازم نیست، چون موقع پخت پف میکنه و شکلشو از دست میده.

یک سوم مواد را برداشتم بهش زعفرون زدم.

نکته : می تونین از رنگ خوراکی و یا حتی از آب سبزیجات هم استفاده کنیم.

بعد دو قاشق مربا خوری آرد داخلش ریختم تا خمیر یکم سفت تر بشه. سپس کف تابه را چرب کردم و روی حرارت ملایم گذاشتم.

خمیر رنگی را به شکل دلخواه تو تابه ریختم. با ماسوره که سرش گرد و صافه به صورت خطهای مورب و موازی ریختم و گذاشتم تا خودشو بگیره.

حالا خمیر کرپ ساده را به آرومی روی آن ریختم و اجازه دادم که خمیر بپزه وخودشو سفت کنه.

در آخر درشو هم چند لحظه گذاشتم تا خمیر خوب بپزه.

نکته : باید مواظب باشیم خمیر زیاد روی حرارت نمونه تا برشته بشه و اونوقت نشه رولش کرد و از طرفی ممکنه بسوزه و یا خشک بشه.

بعد از پخت از روی گاز برداشتم. یه دستمال کاغذی مخصوص آشپزخونه روش گذاشتم با در نیمه باز تا کم کم خنک و نرم بشه.

بعد از اینکه یکم از حرارت افتاد، رولش کردم تا شکل بگیره و روشو باز با دستمال پوشاندم

حالا در این مدت اسفناج بخار پز شده و سرد را با ماست چکیده و کمی سیر و گردوی خرد شده و نمک و فلفل و کمی پودر نعنا مخلوط کردم.

ریختم تو میکسر تا خوب یکدست بشه و این مواد را گذاشتم داخل کرپ پهنش کردم.

سپس به آرومی رول کردم و گذاشتم نیم ساعت تو فریزر لای کیسه فریزر بمونه تا سفت بشه.

بعد در آخر کرپ رولی پلنگی را با چاقوی تیزبرش زدم.

نوش جان

نکته : میشه داخل کرپ رولی پلنگی را هر موادی که با ذائقتون جور درمیاد, استفاده کنید.

 

منبع:کانال آشپزی سپیده- زهره سادات

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • سیب زمینی تند سرخ شده طرز تهیه سیب زمینی تند سرخ شده | سیب زمینی تنوری | پخت سیب زمینی در فر

    طرز تهیه سیب زمینی تند سرخ شده سیب زمینی تند سرخ شده از خوراکی های مورد علاقه اکثر افراد در هر سنی است. این سیب زمینی ها یک میان وعده سالم و خوشمزه برای بچه …

  • پاستا با خامه و سوسیس

    پاستا با خامه و سوسیس   پاستا از غذاهای خوش طعمه که اکثرا اونو دوس دارن خصوصا بچه ها. در ادامه دستور تهیه پاستا با خامه و سوسیس تقدیم شما عزیزان میشه .   زمان …

  • سالاد کوس کوس با مرغ طرز تهیه سالاد کوس کوس با مرغ

    طرز تهیه سالاد کوس کوس با مرغ سالاد کوس کوس یک سالاد مدیترانه ای خوشمزه و سالم است که با ترکیبی عالی درست شده و در کنار انواع غذاهای گوشتی بسیار مناسب است. در صورتی که …

  • کرپ گوشت و قارچ طرز تهیه کرپ گوشت و قارچ خوشمزه سریع و آسان

    کرپ یک نان بسیار نازک و خوشمزه فرانسوی  است که بعد از درست شدن با مواد مختلف پیچانده و سرو می شود. در بخش آموزش آشپزی طرز تهیه کرپ گوشت و قارچ را با هم …

  • طرز تهیه کتلت تن ماهی

    زمان لازم برای تهیه کتلت تن ماهی : آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد اولیه برای ۴ نفر: سیب زمینی (بزرگ) ۴ عدد تن ماهی ۱ قوطی فلفل دلمه ای نیم …

  • طرز تهیه پنکیک کدو طرز تهیه پنکیک کدو یا کوکوی کدو غذایی ساده و خوشمزه

    امروز در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی طرز تهیه پنکیک کدو را انتخاب کردیم. این پن کیک خوشمزه برای پیش غذا، فینگرفود و حتى غذاى اصلى مناسبه. با ما همراه باشید.     طرز تهیه پنکیک …

  • طرز تهیه ماهی پفکی چینی

      طرز تهیه ماهی پفکی چینی   ماهی پفکی علاوه بر اینکه ظاهر زیبایی داره خیلی هم خوش طعم و اشتها آوره . بخصوص برای بچه ها.   مواد لازم : آرد سفید : یک …

  • طرز تهیه جوجه کباب حلزونی

    طرز تهیه جوجه کباب حلزونی جوجه کباب حلزونی غذایی شیک و مجلسی و بسیار خوشمزه و خوش طعم است.   مواد لازم جهت تهیه جوجه کباب حلزونی: فیله مرغ : ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای …

  • طرز تهیه کباب حسینی با گوشت گوسفند و مرغ

    دستور تهیه کباب حسینی غذایی شیک و مجلسی   برای تهیه کباب حسینی به سیخ‌های کوچک چوبی که معمولاً از درخت انار تهیه شده و در فروشگاه ها هم به فروش میرسن احتیاج داریم و …

  • روش تهیه مرغ بریان به صورت تصویری

    آموزش تصویری روش تهیه مرغ بریان   نام این غذای خوشمزه و خوش طعم با ترجمه فارسی مرغ سیاه میشه اما به نظر من جالب نیست و مرغ بریان یا مرغ برشته جالب تره . …

  • طرز تهیه کوکو سیب زمینی مکزیکی

    طرز تهیه کوکو سیب زمینی مکزیکی   کوکو سیب زمینی مکزیکی غذایی خوشمزه، تنده و خیلی خوش عطر و بو هست.   آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت مواد اولیه …

  • بادمجان سوخاری طرز تهیه بادمجان سوخاری به روشی دیگر

    دستور پخت بادمجان سوخاری با پنیر پارمزان  بادمجان سوخاری یک پیش غذای گیاهی (اردور) خوشمزس که به عنوان میان وعده هم سرو میسه. مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسبه. بادمجون در این خوراکی خوشمزه …

  • طرز تهیه کیک برنج با مرغ

    طرز تهیه کیک برنج با مرغ   کیک برنج با مرغ غذای خوشمزه و خوش رنگی است که به دلیل قالبی بودن برای مجالس بسیار مناسب و زیباست. این غذا را می توانید با انوع …

  • طرز تهیه پای چوپان + عکس

    طرز تهیه پای چوپان   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۴۵ دقیقه   مواد اولیه : گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم هویج پخته ۲ عدد ذرت پخته یک پیمانه سیب زمینی ۳ عدد فلفل …