دوشنبه ۱۷ مرداد ۱۴۰۱

طرز تهیه کباب چیکن تیکا

طرز تهیه انواع کباب

 

مواد لازم

•    ۵ عدد سینه مرغ بدون استخوان

•    ۱۰۰ گرم زنجبیل تازه

•    نصف قاشق چایخوری زیره

•    گشنیز تازه یک دسته

•    یک عدد از هر کدام از فلفل قرمز و سبز تند

•    یک پیمانه ماست

•    نمک به مقدار دلخواه

•    یک عدد هویج

•    سیر به مقدار دلخواه

•    ۱۰۰ گرم دانه خردل

 

روش تهیه

۱- جهت تهیه کباب چیکن تیکا لبتدا سینه مرغ را تکه تکه کرده و در زنجبیل و سیر رنده شده، گشنیز خرد شده فلفل قرمز خرد شده، ماست، نصف لیمو ترش و مقداری روغن حداقل برای سه ساعت بخوابانید.

۲- تکه های مرغ را به سیخ کشیده و روی کباب پز کباب کنید.

۳- مرغ را روی نان سیر ( روی نان تافتون روغن، فلفل قرمز، فلفل سبز تند، زیره، گشنیز و سیر ریخته و آن را به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید. نان هندی آماده است) به همراه سبزیجات دلخواه سرو کنید.

۴- دانه خردل را در روغن به همراه یک حبه سیر و فلفل قرمز و سبز تازه، نمک و مقداری ادویه کاری به مدت یک دقیقه تفت دهید و بعد از اینکه سرد شد، هویج رندخ شده را به آن اضافه کنید. سپس سس هویج و خردل را روی ماست بریزید و سرو کنید.

 

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 2, میانگین امتیاز: 3,50 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×