طرز تهیه پاچانگای گوشت (غذای ترکیه ای)
مواد اولیه برای 4 نفر :
خمیر یوفکا 3 ورق
گوشت قرمز (چرخ کرده) 500 گرم
پیاز1 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
هویج (رنده شده) 3 عدد
پنیر پیتزا 300 گرم
اسفناج یا برگ چغندر (خرد شده) 100 گرم
روغن به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
آب نصف پیمانه
طرز تهیه :
جهت تهیه پاچانگای گوشت ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده .روغن و نمک تفت دهید و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی فلفل بزنید.
یک ورق یوفکا را پهن کرده و نصف پیمانه آب را با نصف پیمانه روغن مخلوط کرده و با قلم مو روی خمیر بمالید.
سپس پنیر پیتزا را روی ورق یوفکا پخش کرده ورق دوم را روی ورق اول گذاشته و دوباره مخلوط آب و روغن را روی آن بمالید.
بعد مخلوط برگ چغندر و هویج رنده شده را پخش کنید. در مرحله آخر ورق سوم را قرار داده با قلم مو آب و روغن زده و مخلوط گوشت چرخ کرده را ریخته و کمی آویشن بپاشید.
یوفکا را از پایین به صورت لوله پیچیده و در سینی فر چرب شده به مدت 30 دقیقه با درجه 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.
در حین پخت 2 بار روی آن را با قلم مو روغن مالیده تا برشته شود.
انرژی کل این غذا: 3650 کیلو کالری
sooran.com
Loading...
-
طرز تهیه پیراشکی های خوشمزه به دو روش ، مناسب هر وعده غذایی -
طرز تهیه اگ رول تخم مرغ و برگ کلم (سمبوسه) -
طرز تهیه استیک با سس قارچ (2) -
روش های پیچیدن سمبوسه • نانپیچ نمودن سمبوسه -
طرز تهیه استیک با سس قارچ -
طرز تهیه بورک کرپی ترکیه ای غذایی شیک و مجلسی با طعم عالی و به یاد ماندنی -
طرز تهیه پیده (غذای ترکی) -
طرز تهیه پیراشکی شکری ساده میان وعده خوشمزه
