از سری آموزش های آشپزی با طرز تهیه همبرگر پیاز که جز غذاهای فست فود هستش در خدمت شما دوستان و همراهان مجله تصویر زندگی هستیم. اگه به گوشت قرمز علاقه ندارید می تونید طرز تهیه همبرگر مرغ رو ببینید.
گوشت چرخ کرده | ۵۰۰ گرم |
پیاز | ۳ عدد |
گوجه فرنگی | ۴ عدد |
فلفل سبز دلمه ای | ۲ عدد |
خیار شور | ۱۵۰ گرم |
کره | ۱۰۰ گرم |
نمک | به مقدار کافی |
فلفل | به مقدار کافی |
آماده سازی: | |
زمان پخت: | |
مجموع زمان پخت: |
طرز تهیه همبرگر پیاز خانگی :
گوشت چرخ کرده و یک عدد پیاز رنده شده و کمی نمک را خوب مالش می دهیم تا چسبندگی پیدا کند آن را به چهار قسمت تقسیم می کنیم و آماده می گذاریم، در یک ظرف کره کره می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذریم وقتی آب شد پیاز را خورد کرده در آن می ریزیم تا طلائی شود. پوست گوجه فرنگی ها را می گیریم و خرد می کنیم و به پیاز اضافه کرده کمی نمک و فلفل می زنیم میگذاریم تا آب گوجه فرنگی کشیده شود دو طرف گوشت ها را در روغن سرخ می کنیم . مانند همبرگر ساده ، همبرگر آماده را لای نان می گذاریم و روی هر همبرگر مقداری از سس پیاز و گوجه آماده می ریزیم و خیار شور و فلفل خلال کرده روی همبرگر قرار می دهیم.
نوش جان :)