دوشنبه ۱۷ بهمن ۱۴۰۱

طرز تهیه ماهی سوخاری با سس لیمویی مثل رستورانی

ماهی سوخاری غذایی لذیذ و خوشمزه و مناسب وعده شام و ناهار است. این غذای شیک و مجلسی خیلی سریع آماده میشود و مورد علاقه اکثر افراد بخصوص بچه هائی است که با ماهی میانه خوبی ندارند. امیدواریم با تهیه این ماهی سوخاری خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

مواد لازم برای تهیه ماهی سوخاری

فیله ماهی شسته و خشک شده۸۰۰ گرم
تخم مرغ۲ عدد
آرد سوخاری۱۳۰ گرم
روغن مایعبه میزان لازم
نمک و فلفلبه میزان لازم
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

مواد لازم برای تهیه مایونز لیمویی:

  • مایونز: ۱۰۰ گرم
  • سیر رنده شده:۱ حبه
  • رنده پوست لیمو: ۳ قاشق چایخوری
  • آب لیموترش :۱ قاشق غذاخوری
  • گشنیز ساطوری شده:۱/۲ قاشق غذاخوری

ماهی سوخاری , سس لیمویی

طرز تهیه ماهی سوخاری رستورانی :

فیله‌های ماهی را به شکل نوارهایی به ضخامت ۲ سانتیمتر و طول ۵ سانتیمتر ببرید، سپس کمی نمک و فلفل بپاشید.

تخم مرغ‌ها را در یک بشقاب گود شکسته و آنقدر با چنگال بزنید تا یکدست شود، اما دقت کنید تخم‌مرغ‌ها کف نکند.

سپس کمی نمک و فلفل بپاشید آرد سوخاری را در یک بشقاب گرد بریزید.

فیله‌های ماهی را در مایه تخم‌مرغ زده، سپس در آرد سوخاری بغلتانید. این عمل را برای هر فیله، دو تا سه بار انجام دهید.

روغن را در یک قابلمه یا تابه کوچک داغ کنید. مقدار روغن باید به اندازه‌ای باشد که روی فیله‌ها را بپوشاند.

در هر نوبت حدود ۴ فیله را به مدت ۵ دقیقه در روغن روی شعله متوسط سرخ کنید تا روی آن طلایی شود.

ماهی سوخاری , سس لیمویی

روش تهیه سس:

همه مواد را با هم مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل به آن بیفزایید. درصورتی که به خوردن غذاهای دریایی علاقمند هستید حتما بخش طرز تهیه انواع غذا با ماهی رو ببینید.

فوت و فن تهیه ماهی سوخاری بدون فر :

فیله ماهی هوک و شیر برای تهیه ماهی سوخاری خوب است.

پیشنهاد می‌شود به جای آرد سوخاری از نان خشک کوبیده مخلوط شده با نمک، فلفل و زردچوبه استفاده کنید.

به مایه تخم‌مرغ یکی، دو قاشق آب اضافه کنید تا کمی رقیق‌تر شود.

این غذا را با سیب‌زمینی سرخ کرده سرو کنید.

بر اساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی، رژیم گروهی بهترین راه حل برای حفظ انگیزه در رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در مدت زمان کوتاهه. بیش از ۹۰% افرادی که با برنافیت رژیم گرفتن، تونستن در 3 ماه حداقل ۱۲ کیلو وزن کم کنن

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 14, میانگین امتیاز: 4,43 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×
/a>