یکشنبه , ۲۵ مهر , ۱۴۰۰

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر در فر

فلفل دلمه شکم پر

این بار فلفل دلمه ای شکم پرتان را در فر درست کنید

مواد لازم برای تهیه فلفل دلمه شکم پر

برنج سفید نپخته1 فنجان
آب2 فنجان
گوشت بدون چربی500 گرم
سس تند ایتالیایی100 گرم
گوجه فرنگی خرد شده280 گرم
جعفری خرد شدهیک چهارم فنجان
سیر له شده4 حبه
نمک2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه تازه1 قاشق چایخوری
فلفل هندیبه مقدار مورد نیاز
فلفل دلمه سبز4 عدد
پنیر پارمیسان1 فنجان
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

مواد لازم برای تهیه سس فلفل دلمه شکم پر :

  • پیاز خرد شده ۱ عدد
  • روغن زیتون۱ قاشق غذاخوری
  • سس مارینا۲ فنجان
  •  عصاره گوشت ۱ فنجان
  • سرکه بالزامیک۱ قاشق غذاخوری
  • فلفل دلمه قرمز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر در فر :

برای تهیه فلفل دلمه شکم پر ابتدا فلفل دلمه ها را از وسط نصف کرده و دانه هایش را دربیاورید.

فر را با حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید.

یک قابلمه آب روی حرارت بالا گذاشته و اجازه دهید جوش بیاید بعد برنج را داخل آن بریزید. حالا حرارت را کمی کاهش داده و درب ظرف را بگذارید تا برنج نرم شده و مایع جذب آن شود (۲۰ تا ۲۵ دقیقه). برنج پخته را کنار بگذارید.

پیاز و روغن زیتون را روی حرارت متوسط برای ۵ دقیقه تفت دهید. نیمی از پیازهای پخته را به یک کاسه بزرگ منتقل کرده و کنار بگذارید.
یک ماهیتابه برداشته و سس مارینا، عصاره گوشت، سرکه بالزامیک و تکه های فلفل قرمز را درون آن ریخته و برای ۱ دقیقه تفت دهید.

مخلوط سس را درون سینی فر ریخته و کنار بگذارید.

گوشت، سس ایتالیایی، گوجه فرنگی، جعفری، سیر، نمک ، فلفل سیاه و فلفل هندی را درون کاسه ای که پیازها را ریخته اید مخلوط کنید. برنج پخته و پنیر پارمیسان را اضافه کرده و هم بزنید. حالا با مخلوط سس و گوشت درون فلفل سبز را پر کنید.

فلفل سبز ها را روی سس گوجه درون سینی فر بچینید. باقی مانده پنیر پارمیسان را روی آن پاشیده، و روی سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. ۴۵ دقیقه صبر کنید.

بعد از این زمان فویل را از روی سینی برداشته و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه دیگر صبر کنید، تا رنگ گوشت دیگر صورتی نبوده و فلفل سبز نرم شده و پنیر روی آن طلایی رنگ شود.

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 4, میانگین امتیاز: 4,00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×