دوشنبه , 1 مرداد , 1397

همیشه سیب زمینی سرخ کرده فست فودی ها یا اونهایی که تو رستوران ها می‌خوریم خیلی خوشمزه تره و وقتی خودتون تو خونه درست می‌کنید اینقدر بهتون نمی‌چسبه.

این فقط یه دلیل داره و اون اینکه تو رستورانا و کافی شاپ‌ها از سیب زمینی نیمه آماده استفاده می‌کنن.

در این مطلب از بخش آموزش آشپزی به شما یاد میدیم که چطوری بهترین سیب‌ زمینی سرخ شده دنیا رو برای عصرونتون بپزید، درست مثل فست فودی ها.

 

دستور پخت سیب زمینی سرخ کرده فست فودی

برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده فست فودی ابتدا  قابلمه ای آب را میگذاریم تا جوش بیاید. سپس سیب زمینی های خلالی شده را داخل قابلمه آب جوش میریزیم.

 

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده

و به مدت سه الی 5 دقیقه آب پز می کنیم.

دقت کنید که نباید خیلی پخته شوند در حدی باید باشد که کمی نرم شود نه اینکه که به آسانی شکسته شود.

سیب زمینی سرخ کرده فست فودی

سپس آبکش کرده و با دستمال آبشان را را به طور کامل میگیریم.

طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده

در این مرحله دو روش وجود دارد :

1- سیب زمینی ها را درون ظرفی ریخته و به مدت دو تا سه ساعت داخل فریزر میگذاریم تا کاملا منجد شوند.

2-  طرفی را پر از آب و یخ کرده، حدود 2 دقیقه سیب زمینی ها را داخل اون میگذاریم بماند.

سیب زمینی سرخ کرده فست فودی

 

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده

 

سیب زمینی سرخ کرده فست فودی

ماهی تابه را روی گاز میگذاریم و درونش روغن میریزیم تا داغ شود.

سیب زمینی ها را در حالی که منجمد هستند داخل روغن داغ شده میریزیم(باید خلال ها از هم جدا جدا باشد).

بعد از اینکه سرخشان کردیم میگذاریم روی یه سبد توری و یا صافی تا روغن سیب زمینی ها کشیده شود.

طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده

سپس آماده است تا میل کنید.

نوش جان

سیب زمینی سرخ کرده فست فودی

 

منبع:گروه آشپزی سپیده



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 74 , میانگین امتیاز : 4٫24 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)