چهارشنبه , 30 آبان , 1397

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای سبز

دلمه فلفل دلمه ای سبز

 

آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
 

 مواد اولیه برای 2 نفر :

برنج 1/3 فنجان

آب 2/3 فنجان

فلفل دلمه ای 4 عدد (فلفل دلمه ای سبز بزرگ)

گوشت چرخ کرده 450 گرم (بدون چربی)

کرفس 1/4 فنجان (خرد شده)

پیاز  2 قاشق غذاخوری (خرد شده)

نمک 1/2 قاشق چای خوری

فلفل سیاه به مقدار لازم

سس قرمز 1/4 فنجان

گوجه فرنگی  1 عدد (متوسط – خرد شده)

رب گوجه فرنگی 225 گرم

شکر 1 قاشق چای خوری

ریحان 1/4 قاشق چای خوری (خشک شده)

پنیر چدار 30 گرم (رنده شده)

 

طرز تهیه:

برنج را در آب بپزید و آبکش کنید.
در این حین فر را روی 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) تنظیم کنید.
بالای فلفل دلمه ای ها را ببرید و هسته ها را خارج کنید.
در یک ماهی تابه بزرگ، به قدری آب بریزید که فلفل ها را بپوشاند و بتوانید آنها را به جوش آورید. سپس فلفل ها را اضافه کرده درب ماهی تابه را بگذارید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بگذارید. سپس از روی حرارت برداشته و از ماهی تابه خارج کنید.
در یک قابلمه بزرگ، گوشت چرخ کرده، کرفس و پیاز را مخلوط کنید و به مدت 8 تا 10 دقیقه روی حرارت بپزید تا گوشت پخته شود. گاه گاهی مواد را در این حین هم بزنید.
برنج، نمک، فلفل سیاه، سس قرمز و گوجه فرنگی را اضافه کرده، خوب مخلوط کنید. سپس مواد مخلوط شده را با قاشق در فلفل دلمه ای ها بریزید و بعد فلفل های پر شده را در ماهی سینی لبه دار چرب نشده بچینید.
در یک کاسه کوچک، رب گوجه، شکر و ریحان را مخلوط کنید و نیمی از مخلوط را روی فلفل دلمه ای ها بریزید.
فلفل ها را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر بگذارید تا فلفل دلمه ای ها نرم شوند. در 5 دقیقه آخر پخت در فر، باقیمانده مخلوط رب را روی دلمه ها بریزید و روی آن پنیر پخش کنید.

 
 
فود سوران



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 1 , میانگین امتیاز : 3٫00 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)