سه شنبه , ۱۹ آذر , ۱۳۹۸

دسر شیر کاکائو یک دسر خوشمزه و شیکه که خیلی راحت می تونین در منزل درست کنید.

 

طرز تهیه دسر شیر کاکائو

در بخش انواع دسر مجله تصوی زندگی طرز تهیه دسر شیرکاکائو با خامه را تقدیمتون می کنیم.

 

دسر شیر کاکائو

مواد لازم برای تهیه دسر شیر کاکائو 

شیر 2 پیمانه

دسر شیر کاکائو

خامه 100 گرم

پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری

شکر یک سوم پیمانه

پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری

وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

شکلات تخته ای 100 گرم

 

طرز تهیه دسر شیر کاکائو 

ابتدا شیر کاکائو را آماده کنید، یعنی 2 لیوان شیر را با 2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا کاکائو حل بشه.

وقتی گرم شد شکر را اضافه کنید تا حل بشه. لازم نیست شیر بجوشه.

پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه شیر سرد می ریزیم و می گذاریم تا حالت اسفنجی پیدا کنه. سپس به روش بن ماری روی بخار آب حرارت می دهیم و بهم میزنیم تا پودر ژلاتین کاملا حل شود.

وقتی مخلوز شیرکاکائو و شکر کمی خنک شد ژلاتین بن ماری شده را بهش اضافه کنید.

در آخر خامه را با شکلات تخته ای رنده شده و بن ماری شده را اضافه کنید.

سپس مواد را داخل قالب ریخته و به یخچال منتقل می کنیم و میذارم به مدت شش ساعت تا ببنده.

البته دسر شیرکاکائو بیشتر تو یخچال بمونه مزش بهتر میشه.

برای خارج کردن دسر شیر کاکائو از ظرف، لبه های دسر رو با چاقو از ظرف جدا کنید بعد راحت خارج میشه

 

آشنایی با برخی خواص کاکائو 

  • کاکائو به عنوان دارویی انرژی‌بخش، شادی‌آفرین و تقویت‌کننده قلب شناخته می‌شود.
  • در بعضی از مطالعات ثابت شده است کاکائو باعث کاهش فشار خون و تنظیم کلسترول بد در خون می‌شود.
  • این گیاه به عنوان ضدعفونی‌کننده و انگل‌کش نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
  • از خواص دیگر کاکائو می‌توان به خاصیت ادرارآوری، قاعده‌آوری و سقط‌کنندگی آن اشاره کرد.
  • در بعضی از نقاط دنیا از کاکائو برای درمان طاسی، سوختگی، سرفه، خشکی لب‌ها و چشم استفاده می‌کنند.
  • کاکائو انرژی‌بخش بوده و باعث از بین رفتن بی‌حالی، سختی‌های زایمان ، حاملگی و روماتیسم می‌شود.
  • محلی‌ها از کاکائو در درمان مارگزیدگی و جراحت‌ها نیز بهره می‌برند.
  • به علت وجود تانن در پوسته و ریشه کاکائو، فعالیت ضدتوموری برای این گیاه نیز پیش‌بینی شده است.

 

 

منبع:کانال آشپزی سپیده- شیرین

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 15, میانگین امتیاز: 4.27 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

دسر انار سه لایه , دسر شب یلدا
طرز تهیه دسر انار شب یلدا دسر سه لایه مجلسی
مشاهده