طرز تهیه دسر کرم نارگیلی

کرم نارگیلی دسری خوشمزه و مقویه که برای افطار بسیار مناسبه .

طرز تهیه کرم نارگیلی

 
مواد اولیه برای ۳ نفر :
پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم
خامه فرم گرفته ۴۰۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
پودر نارگیل ۱ لیوان
ژلاتین ۲ ورق
زرده ی تخم مرغ ۶عدد
شیر نارگیل ۱ لیوان

طرز تهیه :
جهت تهیه کرم نارگیلی ابتدا زرده های تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید و با هم زن برقی خوب به هم میزنیم تا پف کند سپس شیر نارگیل را به زرده ها اضافه کرده و همه را با هم داخل ظرف مخصوص ریخته و روی حرارت قرار میدهیم وبه هم میزنیم تا مواد به جوش آید و زرده ها بپزند.

نارگیل را به مخلوط حاصل اضافه کرده وظرف را کنار می‌گذاریم تا خنک شود. در این فرصت پنیر خامه ای و خامه را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی به هم میزنیم تا یکدست شود.

ورقه های ژلاتین را نیز داخل آب سرد قرار میدهیم وقتی که نرم شدند از داخل آب بیرون آورده داخل ظرفی مناسب روی بخار آب قرار میدهیم تا ذوب شوند.

همه مواد را با درجه کند همزن برقی به هم میزنیم تا یکدست شوند و مواد را داخل قالب مورد نظر ریخته و به مدت ۸ ساعت داخل یخچال می‌گذاریم تا کاملا خودش را بگیرد.  سپس آن را داخل ظرف مورد نظر برگردانده تزئین میکنیم.

نوش جان

sooran.com