دسر رویال کرم تافی خیلی خوشمزه و لطیف هستش حتما امتحانش کنید. این دسر برای ماه رمضان هم مناسب و مقویه.
دستور تهیه دسر رویال کرم تافی
مواد لازم
دسر دنت تافی ۲ عدد
خامه صبحانه ۵ قاشق غذا خوری سر پر
شیر عسلی ۱/۲ لیوان
شیر ۱ لیوان
ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد ۱۰ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و اجازه میدیم آب رو به خودش جذب کرده و اسفنجی بشه.
سپس روی کتری در حال جوش گذاشته و اجازه میدیم حل شده و شفاف شود.
دسرهای دنت تافی و خامه را با چنگال هم میزنیم تا کمی سبک شوند.
شیر را روی حرارت قرار میدیم تا گرم شود.
نیمی از شیر گرم شده را داخل شیر عسلی ریخته و با چنگال هم میزنیم تا با هم مخلوط شوند.
باقیمانده شیر را با ژلاتین مخلوط میکنیم.
مخلوط شیر و شیر عسلی را کم کم به مخلوط خامه و دنت اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم.
سپس مخلوط شیر و ژلاتین حل شده را نیز آرام آرام به مایه دسر اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
دسر به حدی لطیف و خوشمزه میشه که نیاز به شکر ندارد.
مواد آماده شده را درون قالب ریخته و به مدت ۵ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا خوب بسته شود.
بعد از اینکه دسر رویال کرم تافی را از یخچال خارج کردیم دور تا دور دسر را با چاقو آزاد کرده و تو ظرف سرو بر میگردونیم.
نوش جان
نکات :
من میزان پودر ژلاتین رو یک قاشق غذاخوری سر پر ریختم.
من دنت تافی دو تا نداشتم و یکیشو دنت بیسکوییتی ریختم.
منبع:کانال آشپزی سپیده-دستورمهناز خانم