جمعه , ۳ خرداد , ۱۳۹۸

خاگینه پاپیونی

دستور پخت خاگینه پاپیونی برای افطار

خاگینه پاپیونی دسری شیک و خوشمزه برای ماه رمضان است. این دسر خوش عطر و و خوش طعم با ظاهر زیبایی که دارد سفره افطار شما را شکیل تر می کند.

 

مواد لازم برای تهیه خاگینه :

آرد….تقریبا 3 لیوان
تخم مرغ…..2عدد
شیر یا ماست….نصف لیوان
روغن مایع……3 قاشق غذاخوری
پکینگ پودر….1 قاشق سوپخوری
وانیل….یک هشتم قاشق چایخوری
روغن برای سرخ کردن…..به مقدار لازم

 

مواد لازم برای شهد خاگینه
آب …1 پیمانه
شکر….1پیمانه
زعفران دم کرده…1 قاشق سوپخوری
گلاب…. 1 قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه خاگینه پاپیونی :
تخم مرغها را شکسته و وانیل را اضافه می کنیم.  بعد در ظرف دیگری آرد را با پکینگ پودر الک کرده کنار می گذاریم.

شیر را به مواد تخم مرغی اضافه کرده هم می زنیم. بعد آرد را کم کم به مواد اضافه کرده هم می زنیم تا خمیر بدست آمده به دست نچسبد.

بعد به مدت 10 دقیقه به خمیر استراحت می دهیم.

خمیر را روی میز به اندازه نیم سانت باز کرده به شکل مستصیلهای کوچک برش می زنیم.

خاگینه پاپیونی

درست از وسط مستطیلها خمیر را با دو انگشت جمع می کنیم و دور آن را با نواری از خمیر می گیریم تا شکل پاپیون شود.

خاگینه پاپیونی

دو طرف نوار با با دست خیس به هم می چسبانیم.

خاگینه پاپیونی

خاگینه های پاپیونی را در روغن داغ شده سرخ می کنیم.

خاگینه پاپیونی
بعد از سرخ شدن پاپیونها را داخل شهد انداخته سرو میکنیم.

می توانید با پودر پسته یا نارگیل خاگینه ها را تزیین کنید.
نکته : شربت سرد شده را روی خاگینه داغ میریزیم میتوانید عکس این عمل را هم انجام دهید. ینی شربت داغ را روی خاگینه سرد بریزید.

 

خاگینه پاپیونی , دسر ماه رمضان

 

 

منبع:سرآشپز/گوگل پلاس لیلا یعقوبی


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 24, میانگین امتیاز: 3.58 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

به » کانال تلگرام ما « بپیوندید