جمعه , 4 اسفند , 1396
آرین موتور
آرین موتور

این تی تاپ خانگی بی نهایت خوشمزه و لذیذه. خانم هایی که فر ندارن میتونن داخل ماهیتابه تفلون را چرب کرده و روی اجاق با حرارت خیلی کم درست کنن.
من خودم هر دو روش را امتحان کردم. عالی بود. امیدوارم خوشتون بیاد عزیزان. نوش جونتون.

 

طرز تهیه تی تاپ خانگی

آموزش مرحله به مرحله پخت تی تاپ خانگی

با پخت این تی تاپ خانگی خوشمزه نیاز نیست میان وعده مدرسه بچه ها را از کیک های آماده بازار که دارای مواد افزودنی و نگهدارنده هستن خریداری کنید.

 

مواد لازم برای تهیه تی تاپ خانگی

🔸تخم مرغ 4 عدد

🔸وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

🔸 شکر یک لیوان

🔸 روغن مایع یک دوم لیوان

🔸شیر یک دوم لیوان

🔸 ارد یک و یک دوم لیوان

🔸 بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

 

مواد میانی

🔸پودر کاکاو 2 قاشق مرباخوری

🔸 پودر دارچین 1 قاشق  مرباخوری

🔸شکر یک دوم پیمانه

طرز تهیه تی تاپ خانگی

دستور تهیه خمیر تی تاپ خانگی

ابتدا تخم مرغ و وانیل همزده درحالی که داریم هم می زنیم شکر را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب مخلوط و سبک شود.

بعد از اینکه موادمون خوب مخلوط شد، روغن مایع رو اضافه می کنیم و بهم زدن ادامه میدهیم. بعد شیر را اضافه میکنیم تا مواد به صورت یکدست دربیاد.

سپس فر رو روشن میکنیم تا گرم بشه دمای فر را روی 160 درجه میزاریم.

بعد اینکه فر رو روشن کردیم آرد و بکینگ پودر را 2 بار الک کرده و در 2 الی 3 مرحله به موادمون اضافه می کنیم و هم میزنیم تا خوب مخلوط بشه.

طرز تهیه تیتاپ خانگی

حالا که موادمون یکدست شد دو کاسه اندازه هم برمی داریم و موادمون و به صورت مساوی داخل کاسه ها میریزیم.

بعد کاغذ روغنی و داخل قالب گذاشته و چرب کرده و باید کف و دیوار قالبمون با کاغذ روغنی پوشانده بشه.

 

روش پخت خمیر کیک تی تاپ خانگی 

حالا یکی از کاسه ها را که نیمی از موادمونه توی قالب ریخته و داخل فر به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار میدیم.

طرز تهیه تی تاپ خانگی

 

 نکته : وقتی 20 دقیقه گذشت در فر را باز کرده و قالب را به آرامی تکان میدهیم. وقتی که دیدیم مواد خودش را گرفته قالب را از فر خارج می کنیم.

اگر هنوز مواد توی قالب تکون میخوره یعنی بازم لازمه که داخل فر بمونه.

حالا که موادمون یکم خودشو گرفت قالب و از فر درمیاریم و مواد میانی یعنی مخلوط شکر و دارچین و پودر کاکاو روی موادمون به صورت یکدست میپاشیم ودوباره حدود 10 دقیقه درون فر قرار میدیم.

نکته : باید مواد میانی کاملا تو فر اب بشه اگه احساس کردید تغییری ایجاد نمیشه شعله پایین رو خاموش کنید و شعله بالا رو روشن کنید و درجه کم قرار بدید. حواستون باشه که نسوزه.

طرز تهیه تیتاپ خانگی

بعد از آب شدن مواد میانی، قالبمون را از فر درمیاریم و شعله بالارو خاموش و شعله پایین و روشن می کنیم.

حالا مواد باقیمانده یعنی, کاسه دوم, و توی قالبمون ریخته و دوباره درون فر قرار میدیم و به مدت 20 الی 30 دقیقه صبر میکنیم تا بپزد.

با خلال بعد 20 دقیقه چک کنید اگه خلال از داخل کیک تمیز بیرون اومد تیتاپ امادس برای طلایی شدن رو تیتاپ شعله پایین را خاموش کنید و شعله بالا رو درجه کم روشن کنید.

حواسمون هست که نسوزه و خشک نشه وقتی طلایی شد، از فر درمیاریم و صبر میکنیم تا سرد بشه.

بعد از سرد شدن از قالب خارج کرده و به صورت دلخواه برش زده و با سس شکلاتی تزیین میکنیم.

طرز تهیه تیتاپ خانگی

 

نکته در رابطه با پخت تی تاپ خانگی 

دوستای گلم نگران مایه زیری نباشید ما کلا اول 20 دقیقه و اخر حدود20 الی30 دقیقه,یعنی در جمع جز شعله بالا,,,حدود 40 دقیقه از شعله پایین استفاده میکنیم.

پس مایه زیری نمیسوزه عزیزان چون ما برای مواد میانی مخلوط دارچین و شکر و کاکاو شعله بالارو روشن کردیم پس حدود 10 دقیقه شعله پایین خاموش بوده.

بعد ریختن مواد اخر بعد 15 دقیقه چک کنید از کناره های قالب میتونید حال مایه زیرو متوجه بشید بعد اینکه احساس کردید مایع زیری طلایی شده خاموش کنید.

شعله بالارو برای طلایی شدن مواد بالا روشن کرده و در درجه کم قرار بدید تا نسوزه و خشک نشه .

بعد اینکه کمی طلایی شد خاموش کنید و از فر خارج کنید اگه لازم دیدید زمان ها رو کم و زیاد کنید حواستون به تیتاپ تون باشه.

طرز تهیه تی تاپ خانگی

این کیک خوشمزه را می تونین داخل ماهی تابه دو طرف هم درست کنید.

طرز تهیه تیتاپ خانگی

 

طرز تهیه تیتاپ خانگی

 

طرز تهیه تی تاپ خانگی

 

 

منبع:کانال آشپزی سپیده



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ

      طرز تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ   تیرامیسو دسر محبوب ایتالیائی هاست که به شکل های مختلف تهیه میشه. در ادامه طرز تهیه بستنی تیرامیسو رو ببینید. بستنی تیرامیسو دسری بسیار خوشمزه و …

  • شیرینی صدفی , شیرینی میدیا طرز تهیه شیرینی صدفی / شیرینی میدیا

    دستور پخت شیرینی صدفی شیرینی صدفی یا شیرینی مدیا با ظاهری لایه لایه و صدف مانند و طعمی شبیه به زولبیا و بامیه هست. این شیرینی شیک و خوشمزه را برای افطار درست کنین.   مواد …

  • باقلوا پرچمی قزوین , باقلوا سه رنگ طرز تهیه باقلوا پرچمی قزوین / باقلوا سه رنگ + فیلم

            دستور تهیه باقلوا پرچمی / باقلوا سه رنگ قزوین + فیلم آموزشی    باقلوا پرچمی قزوین مهم ترین سوغات این استان است. باقلوایی که در قزوین پخته می شود از باقلوای یزد و اصفهان …

  • طرز تهیه سس شکلاتی گرم

        آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 5 دقیقه مجموعاً: 10 دقیقه0   مواد اولیه : شکلات 115 گرم (نیمه شیرین) – قطعه قطعه شده شکر 115 گرم آب 1/2 فنجان پودر کاکائو 30 …

  • نان همبرگر پلنگی , نان پلنگی طرز تهیه نان همبرگر پلنگی / نان پلنگی

    دو روش تهیه نان همبرگر پلنگی نان همبرگر پلنگی با به اختصار نان پلنگی برای صبحانه و عصرانه و انواع ساندویچ مناسب است.  این نان دارای رویه ای کرپسپی و ترد است و داخلش بافتی نرم و …

  • طرز تهیه ترحلوای شیرازی طرز تهیه ترحلوای شیرازی برای افطار

    دستور پخت ترحلوای شیرازی   ترحلوای شیرازی ، حلوای سنتی شیرازه که از قدیم خیلی مرسوم بوده تو  جشن ها و مهمانی ها عزاداری یا ایام رمضان زیاد استفاده میشده. فرق این حلوا با بقیه حلواهائی که نشاسته …

  • طرز تهیه پودینگ لیمو ترش طرز تهیه پودینگ لیمو ترش دسری با عطر لیمو

    دستور پخت پودینگ لیمو ترش پودینگ لیمو ترش هم مثل سایر پودینگ ها نوعی دسراست. این پودینگ گرچه از نظر مواد تشکیل‌ دهنده شبیه کیک است ولی به اندازه کیک، بافتی سفت نداشته و همان‌طور با همان ظرف …

  • کیک یخچالی پرتقالی طرز تهیه کیک یخچالی پرتقالی خوشمزه و مجلسی بدون نباز به فر

    کیک یخچالی پرتقالی یک کیک بیسکوئیت خوشمزه و خوش عطره که نیازی به فر نداره . خیلی هم خوش عطر و زیباست. حتما امتحان کنید.   دستور تهیه کیک یخچالی پرتقالی  در بخش انواع کیک …

  • طرز تهیه قطاب طرح دار طرز تهیه قطاب طرح دار شیرینی عید شیک و مجلسی

    قطاب طرح دار ایده ای جدید و جالب برای تزیین قطاب است. با چند ترفند ساده خمیر قطاب به شکل برگ تزیین می شود. عید امسال از مهمونهاتون با این قطاب خوشمزه و زیبا پذیرایی …

  • تزیین کیک جشن تکلیف نمونه های زیبای کیک جشن تکلیف

    عکس تزیین کیک جشن تکلیف کیک جشن تکلیف , طرح کیک جشن تکلیف, نمونه کیک برای جشن تکلیف, مدل کیک ویژه جشن عبادت, کیک مخصوص جشن تکلیف, عکس کیک جشن تکلیف, تزیین کیک جشن تکلیف دخترانه, عکسهایی از …

  • بیسکویت پسته ای طرز تهیه بیسکویت پسته ای برای عید نوروز

    روش پخت بیسکویت پسته ای   بیسکویت پسته ای شیرینی خوشمزه و مقوی ای هست که برای مهمانی های عید نوروز هم مناسبه . ظاهر این شیرینی هم زیباست.   مواد لازم : آرد 185گرم …

  • طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی موزی

      طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی موزی   مواد اولیه : بکینگ پودر 3/4 ق چ آرد 1 پیمانه پودر کاکائو 1/3 پیمانه شکر1 پیمانه نمک 1/4 قاشق چای خوری تخم مرغ (بزرگ) 1 عدد …

  • طرز تهیه رولت هندوانه ای ویژه شب یلدا

    با این رولت هندوانه ای از عزیزان تان در شب یلدا پذیرایی کنید.   درست کردن این رولت هندوانه ای برای شب یلدا شاید در نگاه اول کمی سخت به نظر برسد، ولی با دستور …

  • آموزش تزیین کاچی مجلسی و طرز تهیه کاچی خوشمزه

    کاچی یکی از انواع حلوا و از دسرهای خوشمزه و مقویه در اکثر استان های کشور تهیه میشه. در این مطلب روش تهیه کاچی و تزیین کاچی مجلسی با تصویر چاپ شده را خواهید دید. این …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید