سه شنبه , ۲۵ مهر , ۱۳۹۶

این تی تاپ خانگی بی نهایت خوشمزه و لذیذه. خانم هایی که فر ندارن میتونن داخل ماهیتابه تفلون را چرب کرده و روی اجاق با حرارت خیلی کم درست کنن.
من خودم هر دو روش را امتحان کردم. عالی بود. امیدوارم خوشتون بیاد عزیزان. نوش جونتون.

 

طرز تهیه تی تاپ خانگی

آموزش مرحله به مرحله پخت تی تاپ خانگی

با پخت این تی تاپ خانگی خوشمزه نیاز نیست میان وعده مدرسه بچه ها را از کیک های آماده بازار که دارای مواد افزودنی و نگهدارنده هستن خریداری کنید.

 

مواد لازم برای تهیه تی تاپ خانگی

🔸تخم مرغ ۴ عدد

🔸وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

🔸 شکر یک لیوان

🔸 روغن مایع یک دوم لیوان

🔸شیر یک دوم لیوان

🔸 ارد یک و یک دوم لیوان

🔸 بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

 

مواد میانی

🔸پودر کاکاو ۲ قاشق مرباخوری

🔸 پودر دارچین ۱ قاشق  مرباخوری

🔸شکر یک دوم پیمانه

طرز تهیه تی تاپ خانگی

دستور تهیه خمیر تی تاپ خانگی

ابتدا تخم مرغ و وانیل همزده درحالی که داریم هم می زنیم شکر را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب مخلوط و سبک شود.

بعد از اینکه موادمون خوب مخلوط شد، روغن مایع رو اضافه می کنیم و بهم زدن ادامه میدهیم. بعد شیر را اضافه میکنیم تا مواد به صورت یکدست دربیاد.

سپس فر رو روشن میکنیم تا گرم بشه دمای فر را روی ۱۶۰ درجه میزاریم.

بعد اینکه فر رو روشن کردیم آرد و بکینگ پودر را ۲ بار الک کرده و در ۲ الی ۳ مرحله به موادمون اضافه می کنیم و هم میزنیم تا خوب مخلوط بشه.

طرز تهیه تیتاپ خانگی

حالا که موادمون یکدست شد دو کاسه اندازه هم برمی داریم و موادمون و به صورت مساوی داخل کاسه ها میریزیم.

بعد کاغذ روغنی و داخل قالب گذاشته و چرب کرده و باید کف و دیوار قالبمون با کاغذ روغنی پوشانده بشه.

 

روش پخت خمیر کیک تی تاپ خانگی 

حالا یکی از کاسه ها را که نیمی از موادمونه توی قالب ریخته و داخل فر به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار میدیم.

طرز تهیه تی تاپ خانگی

 

 نکته : وقتی ۲۰ دقیقه گذشت در فر را باز کرده و قالب را به آرامی تکان میدهیم. وقتی که دیدیم مواد خودش را گرفته قالب را از فر خارج می کنیم.

اگر هنوز مواد توی قالب تکون میخوره یعنی بازم لازمه که داخل فر بمونه.

حالا که موادمون یکم خودشو گرفت قالب و از فر درمیاریم و مواد میانی یعنی مخلوط شکر و دارچین و پودر کاکاو روی موادمون به صورت یکدست میپاشیم ودوباره حدود ۱۰ دقیقه درون فر قرار میدیم.

نکته : باید مواد میانی کاملا تو فر اب بشه اگه احساس کردید تغییری ایجاد نمیشه شعله پایین رو خاموش کنید و شعله بالا رو روشن کنید و درجه کم قرار بدید. حواستون باشه که نسوزه.

طرز تهیه تیتاپ خانگی

بعد از آب شدن مواد میانی، قالبمون را از فر درمیاریم و شعله بالارو خاموش و شعله پایین و روشن می کنیم.

حالا مواد باقیمانده یعنی, کاسه دوم, و توی قالبمون ریخته و دوباره درون فر قرار میدیم و به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه صبر میکنیم تا بپزد.

با خلال بعد ۲۰ دقیقه چک کنید اگه خلال از داخل کیک تمیز بیرون اومد تیتاپ امادس برای طلایی شدن رو تیتاپ شعله پایین را خاموش کنید و شعله بالا رو درجه کم روشن کنید.

حواسمون هست که نسوزه و خشک نشه وقتی طلایی شد، از فر درمیاریم و صبر میکنیم تا سرد بشه.

بعد از سرد شدن از قالب خارج کرده و به صورت دلخواه برش زده و با سس شکلاتی تزیین میکنیم.

طرز تهیه تیتاپ خانگی

 

نکته در رابطه با پخت تی تاپ خانگی 

دوستای گلم نگران مایه زیری نباشید ما کلا اول ۲۰ دقیقه و اخر حدود۲۰ الی۳۰ دقیقه,یعنی در جمع جز شعله بالا,,,حدود ۴۰ دقیقه از شعله پایین استفاده میکنیم.

پس مایه زیری نمیسوزه عزیزان چون ما برای مواد میانی مخلوط دارچین و شکر و کاکاو شعله بالارو روشن کردیم پس حدود ۱۰ دقیقه شعله پایین خاموش بوده.

بعد ریختن مواد اخر بعد ۱۵ دقیقه چک کنید از کناره های قالب میتونید حال مایه زیرو متوجه بشید بعد اینکه احساس کردید مایع زیری طلایی شده خاموش کنید.

شعله بالارو برای طلایی شدن مواد بالا روشن کرده و در درجه کم قرار بدید تا نسوزه و خشک نشه .

بعد اینکه کمی طلایی شد خاموش کنید و از فر خارج کنید اگه لازم دیدید زمان ها رو کم و زیاد کنید حواستون به تیتاپ تون باشه.

طرز تهیه تی تاپ خانگی

این کیک خوشمزه را می تونین داخل ماهی تابه دو طرف هم درست کنید.

طرز تهیه تیتاپ خانگی

 

طرز تهیه تیتاپ خانگی

 

طرز تهیه تی تاپ خانگی

 

 

منبع:کانال آشپزی سپیده



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه ژله به شکل نیمرو

    طرز تهیه ژله به شکل نیمرو   آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۸ نفر : ژله هلو یا پرتقال نصف بسته ژله آلوورا ۱ بسته بستنی وانیلی …

  • طرز تهیه کیک شنی طرز تهیه کیک شنی محبوبترین کیک عصرانه ترکیه ای

    طرز تهیه کیک شنی : شاید اسم این کیک براتون کمى نا آشنا باشه اما این نوع کیک یکى از محبوب ترین انواع کیک های عصرانه در کشورهاى عربی و ترکیه محسوب میشه.   طرز تهیه …

  • مسقطی هندوانه ای ویژه شب یلدا

    طرز تهیه مسقطی هندوانه ای برای شب یلدا   قبلا روش تهیه باسلوق هندوانه ای از نوع رولی رو براتون آموزش دادیم و امروز دستور تهیه مسقطی هندوانه ای تقدیمتون میشه .   شب یلدا …

  • کیک چند رنگ طرز تهیه کیک چند رنگ

    آموزش تصویری پخت کیک چند رنگ کیک چند رنگ را با هر دستور کیک میشه تهیه کرد. برای پخت این کیک خوشرنگ و زیبا از دستور کیک شیفون، کیک اسفنجی و کیک ساده می تونید استفاده …

  • طرز تهیه نان پیتا به دو روش

    طرز تهیه نان پیتا به دو روش   نان پیتا (به انگلیسی: Pitaیا pitta)، نان صاف و گردی است که در حدود ۲۰ سانتیمتر قطر دارد. چون هنگام پخت خمیر شروع به باد کردن می …

  • لیدی فینگر با کرم پسته لیدی فینگر با کرم پسته دسر مجلسی و خوشمزه

    اگه فرصت تهیه دسر ندارید با یک بسته لیدی فینگر و کمی کرم پسته می تونین یک دسر شیک و مجلسی و البته خوشمزه تهیه کنید. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کرم …

  • نان جیبی طرز تهیه نان جیبی

    روش پخت نان جیبی  نان جیبی پیش غذای خوشمزه و شیک برای سفره افطار و هم چنین عصرانه و جشن تولدهاست. این نون زیبا و دلربا برای پذیرایی بسیار مناسبه.   مواد لازم برای تهیه …

  • طرز تهیه شیرینی شکری طرز تهیه شیرینی شکری خوشمزه

    روش پخت شیرینی شکری برای نوروز    مقدار کالری موجود در هر شیرینی شکری حدود ۴۵ کیلو کالری میباشد. با این مقدار مواد حدود ۸۰ عدد شیرینی شکری خواهیم داشت.  این شیرینی مناسب پذیرایی عید …

  • طرز تهیه کیک گردو و پسته طرز تهیه کیک گردو و پسته مقوی و خوشمزه کیک صبحانه و عصرانه

    طرز تهیه کیک گردو و پسته کیک گردو و پسته یکی از انواع کیک خوشمزه و مقوی مناسب برای صبحانه و عصرانه است. طرز تهیه کیک گردو و پسته را در بخش آموزش آشپزی مجله …

  • طرز تهیه کیک بستنی طرز تهیه کیک بستنی فنجانی خوشمزه و مجلسی

    طرز تهیه کیک بستنی فنجانی دسری تابستانی و خوشمزه     طرز تهیه کیک بستنی فنجانی در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی طرز تهیه کیک بستنی فنجانی که دسری سرد و شیک است را می بینید. …

  • طرز تهیه شیرینی به شکل قو

     طرز تهیه شیرینی به شکل قو   آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت   مواد اولیه : تخم مرغ  ۲ عدد (زرده تخم مرغ دوم را کنار بگذارید) شکر ۲ …

  • طرز تهیه پفک هندی خانگی طرز تهیه پفک هندی خوشمزه در خانه

    طرز تهیه پفک هندی خانگی مواد لازم برای تهیه پفک هندی:  ۱ بسته پفک هندی بخرید (یا اگه خواستید خودتون مواد اولیه اش رو تهیه کنید قسمت دوم رو بخونید) روغن سرخ کردنی به مقدار …

  • طرز تهیه کرم کارامل

    طرز تهیه کرم کارامل   مواد اولیه : شیر نیم لیتر شکر ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۵ عدد وانیل نصف قاشق چایخوری شکر ۷۰ گرم آب ۲ قاشق سوپخوری آب جوش نصف لیوان   طرز …

  • طرز تهیه دسر شربتی , دسر مجلسی , شیرینی به شکل گل طرز تهیه دسر شربتی به شکل گل

    آموزش تصویری روش تهیه دسر شربتی به شکل گل   دسر شربتی ، دسری شیک  و خوشمزه است. اگر می خواهید با دسری متفاوت و زیبا از مهمانان خود پذیرایی کنید  با ما همراه شوید تا روش تهیه …