سه شنبه , ۴ آذر , ۱۳۹۹

طرز تهیه ادویه مخصوص خورش

طرز تهیه ادویه مخصوص خورشت

آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 5 دقیقه مجموعاً: 10 دقیقه

مواد اولیه :

  • پودر سیر 1قاشق مرباخوری
  • پوست نارنج 1قاشق مرباخوری
  • انیسون 1قاشق مرباخوری (از عطاری تهیه کنید)
  • تخم بادیان 1قاشق مرباخوری
  • نعنا 1قاشق مرباخوری (خشک)
  • شوید 1قاشق مرباخوری (خشک)
  • جعفری 1قاشق مربا خوری (خشک)
  • پودر شنبلیله 1قاشق مرباخوری
  • پودر گشنیز 1قاشق مرباخوری
  • پودر آویشن 1قاشق مرباخوری
  • پودر ترخان خشک 1قاشق مرباخوری
  • پودر مرزه خشک 1قاشق مربا خوری
  • پودر موسیر 1قاشق مرباخوری
  • دارچین 1قاشق مرباخوری
  • پیاز خشک 1قاشق مرباخوری

طرز تهیه ادویه :

برای تهیه این ادویه بهتر است خودتان سبزی ها را خشک کنید تا نتیجه بهتری بگیرید و موادی که بیشتر دوست دارید را کمی بیشتر از مقدار گفته شده مصرف کنید.
همه مواد را داخل تابه ای بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و حدود 2 دقیقه مدام آنها را مخلوط کرده و به اصطلاح بو بدهید. سپس مواد را داخل آسیاب ریخته و خوب بسایید و داخل ظرف در بسته ای که درب آن خوب چفت میشود به مدت 1تا2 ماه نگه دارید.

نکات:

1)این ادویه بسیار خوشمزه بوده و برای تهیه انواع خورش ایرانی و حتی پلو مناسب است.
2)در صورت تمایل 1قاشق مرباخوری زردچوبه و 2قاشق مرباخوری زعفران هم به آن اضافه ککنید.
3)سعی کنید این ادویه را به میزان 1تا2برابر میزان نمک در غذا به کار ببرید تا مزه غذای شما را عوض نکند.

نوش جان

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 19, میانگین امتیاز: 3.84 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما