یکشنبه , ۲۴ آذر , ۱۳۹۸

سالاد بادمجان کبابی یک سالاد متفاوت و خوشمزه برای افرادیست که عاشق بادمجان هستند. این سالاد ترکیه ای لذیذ را می توانید به عنوان سالاد یا یک غذای سبک یا پیش غذا سرو نمایید.

 

سالاد بادمجان کبابی

مواد لازم برای تهیه سالاد بادمجان کبابی

بادمجان4 عدد
پیاز1 عدد
ذرت1 قوطی
جعفریبه مقدار مورد نیاز
فلفل قرمز (فلفل ترکیه ای)3-4 عدد
سیر درشت1 حبه
روغن زیتون3-4 قاشق غذا خوری
پودر فلفل قرمز پرک شدهبه مقدار مورد نیاز
سس انار (رب انار)1 قاشق غذا خوری
آب لیمو1/2 لیمو متوسط
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی 

بادمجان و فلفل را روی اجاق کبابی کنید و پوستشان را جدا کنید و ریز ریز خرد کنید.

پیاز را خلالی خرد کنید ، سیر و جعفری را خرد کنید.

مواد خرد شده را همراه بقیه مواد داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.

سالاد بادمجان کبابی

داخل ظرف سرو بریزید. می توانید با نعناع تازه سرو کنید.

نوش جان

 

نکات 

برخی فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را همراه بادمجان کباب کرده و ساطوری می کنند.

می توانید تخم مرغ پخته خرد شده هم به سالاد بادمجان کبابی اضافه کنید.

در صورت تمایل ترکیب گشنیز و جعفری خرد شده در سالاد بریزید.

می توانید به جای رب انار و آبلیمو از سس زیر استفاده کنید:

3 قاشق ماست، یک حبه سیر رنده شده ، یک قاشق چایخوری نعنا خشک ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و کمی فلفل و نمک را باهم مخلوط کرده و با سالاد میل نمایید.

 

منبع :turkyemekler@

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 10, میانگین امتیاز: 4.30 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

سالاد کینوا
طرز تهیه سالاد کینوا دانه گیاهی سرشار از پروتئین
مشاهده