یکشنبه , ۲۹ مرداد , ۱۳۹۶

نان زردآلو یه نون بسیار خوشمزه و مقویه که می تونین برای صبحانه یا عصرانه میل کنید. در بخش انواع نان طرز تهیه این نان خوشعطر و عالی را براتون انتخاب کردیم.

 

دستور پخت نان زردآلو

نان زردآلو

نان زردآلو را می تونین به هر فرمی دوس دارین بپیچین. امیدوارم شما هم این نون خوشمزه را درست کنید و از خوردنش کنار خانواده لذت ببرید.

 

مواد لازم برای تهیه نان زردآلو

مواد خمیر

تخم مرغ…..۳ عدد

شیر …..۱ لیوان

روغن مایع…..یک لیوان

شکر …..نصف لیوان

خمیر مایه فوری …..۳ قاشق غذاخوری

وانیل …..نوک قاشق چایخوری

آرد …..حدود ۵ لیوان

مواد میانی

شکر ۴ قاشق غذاخوری

زرد آلو ۱۲ عدد

کره ۳۰گرم

گلاب ۱ قاشق غذاخوری

 

روش پخت نان زردآلو

طرز تهیه مواد میانی :

اول زرد آلو را قاچ کرده و با کره تفت داده تا حالت مار مالادی شود و شکر را افزوده و دوباره تفت دهید تا شکر حل شده و آب زرد آلو ها کمی کشیده شود. سپس از روی اجاق بردارید تا سرد شود.

طرز تهیه خمیر

مواد خشک، شکر، آرد، خمیر مایه و وانیل را توی کاسه بریزید و مخلوط کنید. بعد وسط کاسه را گود کنید و روغن و شیر و تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید.

اگر خمیر بدست چسبید کمی آرد اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد و در عین حال بدست نچسبد. کمی ورز دهید و حدود نیم ساعت استراحت دهید.

آماده پخت کردن نان

سپس کمی از خمیر برداشته و با وردنه باز کنید به شکل دایره و کف قالب بگذارید. مواد میانی را روی خمیر بریزید.

مجدد خمیر دیگری را باز کرده یا ساده و یا با توری کن مدل دهید و روی مواد میانی قرار دهید. در آخر زرده تخم مرغ بمالید.

نکته : من توری کن ندارم بنابراین با نوک چاقو برش دادم.

قالب را در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۷۵ درجه به مدت تقریبی ۳۰_۳۵درجه قرار دهید تا بپزد .

با این مقدار خمیر دو تا نان زردآلو به این اندازه میتوانید داشته باشید. ولی من مواد را نصف کردم و این نان خوشگل و خوشمزه بدست اومد.

نوش جان

 

در صورت تمایل نان را به شکل زیر بپیجید:

پیچیدن خمیر نان زردآلو

 

پیچیدن خمیر نان زردآلو

 

 

منبع:کانال آشپزی سپیده-زهرا/وبلاگ آشپزی مدرن



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه شیرینی چنگالی طرز تهیه شیرینی چنگالی خوشمزه و مجلسی مناسب پذیرایی عید نوروز

    طرز تهیه شیرینی چنگالی با بافت لطیف و عالی این شیرینی بسیار ترد و نرم و خوشمزه هست. ظاهر زیبایی هم داره که مناسب پذیرایی عیده. اگر دنبال یک شیرینی راحت و عالی هستین در …

  • بیسکویت آلفاخر , سس دولچه دلسه طرز تهیه بیسکویت آلفاخر اصیل با فیلینگ دولسه دلچه

    دستور پخت بیسکویت آلفاخر اصیل با طعم فوق العاده بیسکویت آلفاخر ( alfajor) یه بیسکویت بسیار بسیار بسیار خوشمزه و معروف در دنیاست که در کشور های لاتین رواج فراوانی داره و در هر کشور …

  • کیک هل و زعفران, طرز پخت کیک طرز تهیه کیک هل و زعفران / پخت کیک مجلسی

    دستور پخت کیک هل و زعفران کیک هل و زعفران را از دوران دبیرستان می پختم.  طعمش بی نظیره و بافت فوق العاده لطیفی داره. آخ که وقتی بوی هل و زعفران می پیچه تو خونه خاطره …

  • طرز تهیه بیسکویت نمکی بیسکویت نمکی،طرز تهیه بیسکویت،نحوه تهیه بیسکویت طرز تهیه بیسکویت نمکی

      طرز تهیه بیسکویت نمکی     مواد لازم :  آرد:۲۰۰ گرم پنیر رنده شده:۲۰۰ گرم کره فرانسوی با نمک:۱۸۰ گرم بیکینگ پودر:۱/۳ قاشق مرباخوری زرده تخم مرغ :۱ عدد طرز تهیه : آرد را …

  • طرز تهیه کیک شیفون

    کیک شیفون مناسب ترین کیک برای تزئین و رولت   کیک شیفون یه نوع خیلی سبک از کیک هست که بعضا از کیک اسفنجی هم نرم تر و انعطاف پذیر تره! پس برای تزیین با …

  • طرز تهیه سابله بادام شیرینی عید طرز تهیه سابله بادام شیرینی عید ترد و خوشمزه و مقوی

    طرز تهیه سابله بادام شیرینی فرانسوی مجلسی  سابله بادام یکی از شیرینی های خوشمزه و مجلسی است. خمیر سابله ، خمیری است که از مخلوط شدن آرد، کره، پودر شکر، زرده تخم مرغ و مواد دیگر …

  • چیز کیک یخچالی انار دسر شب یلدا و ولنتاین

      چیز  کیک یخچالی انار دسر ویژه شب یلدا و ولنتاین چیز کیک یخچالی انار دسری بدون پخت و خوشمزه برای شب یلدا هست . ظاهری زیبا داره و راحت درست میشه. امیدواریم از خوردن اون لذت …

  • کیک چند رنگ طرز تهیه کیک چند رنگ

    آموزش تصویری پخت کیک چند رنگ کیک چند رنگ را با هر دستور کیک میشه تهیه کرد. برای پخت این کیک خوشرنگ و زیبا از دستور کیک شیفون، کیک اسفنجی و کیک ساده می تونید استفاده …

  • طرز تهیه کیک شکلاتی دبل چاکلت طرز تهیه کیک شکلاتی دبل چاکلت عصرانه ای خوشمزه

    طرز تهیه کیک شکلاتی دبل چاکلت امروز در بخش نان، شیرینی، دسر طرز تهیه کیک شکلاتی دبل چالکت را برای شما عزیزان انتخاب کرده ایم. کیک شکلاتی یکی از انواع کیک پر طرفدار و خوشمزه اس …

  • تزیین کیک تولد شکل کلبه یخی

      آموزش تصویری تزیین کیک تولد شکل کلبه یخی   کیک کاسه ای و کیک شیفون را به صورت زیر روی هم قرار میدهیم و داخل لایه های آن را با هر کرم و خامه …

  • طرز تهیه دست پیچ خرما

    طرز تهیه دست پیچ خرما   مواد اولیه : خرما ۱۲۵ گرم آرد ۱/۵ پیمانه کره ۱/۲ پیمانه پودر قند ۱/۴ پیمانه زرده تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱/۴ پیمانه گردو ۱/۴ پیمانه   طرز …

  • طرز تهیه نان گاتا طرز تهیه نان گاتا با مغز گردو مناسب عصرانه و صبحانه 🍞

    دستور پخت نان گاتا نان گاتا بیشتر در ارمنستان و امریکا طبخ میشود. بعضی ها این نان را کاتا هم می نامند. این نان بسیار خوش طعم است. امیدوارم شما هم نان گاتا را درست کنید …

  • طرز تهیه چیز کیک هندوانه ای دسر شب یلدا

    طرز تهیه چیز کیک هندوانه ای دسر ویژه شب یلدا چیز کیک هندوانه ای دسری بسیار خوشمزه و زیباست که  شب یلدای شما رو در کنار خانواده و دوستان به یادماندنی تر خواهد کرد. تقدیم به تمام همراهان …

  • طرز تهیه کیک مخملی قرمز ولنتاین و سالگرد ازدواج بدون نیاز به اسپری مخملی

    طرز تهیه کیک مخملی قرمز ولنتاین و سالگرد ازدواج دلتون میخواد برای سالگرد ازدواجتون یه کیک عاشقانه بپزین؟ یا برای ولنتاین دنبال یک کیک قلبی و شیک هستین؟ پس در بخش آموزش آشپزی با طرز …