طرز تهیه ترافل رنگی در منزل

اول میریم سراغ انواعش:
یه سری ترافل هست که استوانه مانند و ساده ست:

یه سری هم شکلهای مختلف داره:

آموزش هر دو مورد رو براتون میذارم.

مدل ساده:
۱ پیمانه پودر قند رو با ۱سفیده تخم مرغ و ۱/۴ قاشق چ.خ نمک و کمی وانیل مخلوط کنین، تا زمانی که یه مایه یکدست به دست بیاد، اون رو به تعداد رنگهای مختلف تقسیم کنین و تو ظرفهای جداگانه با رنگهای مورد نظرتون مخلوط کنین و تو قیف های جداگانه بریزید. با ماسوره ی ساده روی کاغذ روغنی نوارهای بلند بکشید. (میتونین از ماسوره ی ۵ سوراخ هم استفاده کنین). کاغذ های روغنی رو به مدت ۲۴ ساعت تو یه جای خشک قرار بدید و اجازه بدید خشک شن. بعد از خشک شد با چاقو به اندازه های دلخواه ببُریدشون :)

یک نمونه هم با کمک ماسوره ی ۵ سوراخ :

خب، توی این دستور میتونید با همون ماسوره ی ساده، طرحای ساده و کوچیک هم درست کنین مث قلب، نقطه و…

حالا میرسیم به نوع دوم:
تو این نوع از خمیر فوندانت استفاده میکنیم. آدرس دستورش اینه : طرز تهیه خمیر فوندانت
(یکی دو مدل خمیر دیگه هم داره که بعدا بصورت جداگانه دستورش رو میذارم براتون)
فوندانت رو به رنگهای مورد نظر رنگ میکنیم و با وردنه به قطر تقریبا نیم سانت باز میکنیم. بعد با کاتر برش میزنیم و چند روز در یه جای امن (D:) میذاریم تا سفت شه:

برای تزئین با ترافل خیییلی ایده های زیادی هست، مخصوصا برای وقتی که فرصت تزئین زیاد نیست، یه سری عکس برای ایده گرفتن میذارم، چه برای اون عزیزایی که خودشون ترافلها رو درست میکنن چه اون دوستانی که ترافل آماده استفاده میکنن…

سوران

مطالب مرتبط :

– نمونه شکل های مختلف ترافل