جمعه , 29 دی , 1396
آرین موتور
آرین موتور

دستور پخت شیرینی تاتلی شانه ای ترکی

امروز در بخش نان ، شیرینی ، دسر آموزش آشپزی طرز تهیه شیرینی تاتلی شانه ای ترکیه را براتون انتخاب کردیم که یک شیرینی راحت و آسون هست و در مدت زمان کمی تهیه میشه.

این شیرینی بافت نرم و عالی ای داره.  به نظر من مزه شیرینی تاتلی شبیه باقلوا خودمونه ولی بافت و فرمش فرق داره. این شیرینی بسیار ترد و خوش طعم را حتما امتحان کنید.

شیرینی تاتلی , شیرینی تاتلی شانه ای ترکیه

مواد لازم برای تهیه شیرینی تاتلی شانه ای :

150 گرم کره و یا مارگارین به دمای محیط رسیده
یک قاشق غذاخوری پودر نارگیل
یک قاشق غذاخوری ایرمیک (آرد سمولینا) البته من از نشاسته ذرت استفاده کردم
یک قاشق غذاخوری ماست
دو قاشق غذاخوری پودر قند
دو عدد تخم مرغ (زرده یکی برای رویش)
یک پاکت بیکینگ پودر (10 گرم)
چند قطره اسانس هل
حدود 2 الی 2.5 لیوان آرد

 

مواد داخل شیرینی تاتلی شانه ای :

فندق و یا گردو
برای روی تاتلی

 

برای شربت تاتلی :

2لیوان آب
2لیوان شکر
چند قطره آب لیمو وگلاب 1/4پیمانه

 

دستور پخت تاتلی :

ابتدا شربت را بجوشانید وقتی شروع به جوشیدن کرد 15 دقیقه دیگر بجوشانید و خاموش کرده کنار بذارید خنک شود.

تمام مواد خمیر شیرینی تاتلی را با هم مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست بیاد ( آرد را کم کم و با کنترل بریزید).

تیکه های کوچکی از خمیر برداشته روی شانه تمیز خمیر را باز کرده و داخلش گردو یا فندق آسیاب شده که با مقداری گلاب بصورت خمیر در آوردی بگذارید.

سپس خمیر را بسته زرده تخم مرغ زده و کمی زعفرون را با هم مخلوط کرده و با برس روش بمالید.

وسط تاتلی بادام خام بذارید. در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید.

روی شیرینی تاتلی داغ شربت خنک بریزید.

 

شیرینی تاتلی شانه ای ترکیه | شیرینی مخصوص عید نوروز | شیرینی شب یلدا 

 

منبع:پیج راضیه اچ وی



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • فرنی خرما طرز تهیه فرنی خرما بدون شکر دسر مقوی و خوشمزه

    در این مطلب از بخش آموزش آشپزی ، طرز تهیه فرنی خرما دسری خوشمزه و مقوی برای افطار ماه رمضان تقدیمتون میشه. ‍ فرنی خرما دسری مناسب ماه رمضان فرنی خرما دسری سالم و بدون …

  • طرز تهیه نان روغنی سنتی , نان روغنی آذزی طرز تهیه نان روغنی سنتی آذربایجان بدون نیاز به فر نان صبحانه لذیذ

    طرز تهیه نان روغنی سنتی در منزل  طرز تهیه نان روغنی سنتی آذری را در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی بیاموزید. این نان روغنی های خوشمزه و لذیذ را بپزین و از طعمش لذت ببرید. با …

  • طرز تهیه کلوچه حلوایی طرز تهیه کلوچه حلوایی یک عصرانه خوشمزه | انواع کلوچه | میان وعده

    دستور پخت کلوچه حلوایی خوشمزه  کلوچه حلوایی را می تونین به عنوان میان وعده مدرسه به بچه ها بدین یا به عنوان عصرانه و صبحانه میل کنین و از خوردن این کلوچه های خوشمزه در کنار خونواده لذت ببرین. …

  • طرز تهیه خامه مخصوص تزیین کیک خامه فرم گرفته مثل قنادی

    طرز تهیه خامه فرم گرفته خامه مخصوص تزیین کیک جهت تهیه خامه مخصوص تزیین کیک باید حتما حتما محیط کار سرد باشد اگر در فصل زمستان این خامه تهیه شود باید در محیط بیرون و …

  • طرز تهیه کازان دیبی Kazandibi دسر ترکیه ای

    طرز تهيه دسر کازان دیبی  Kazandibi کازان دیبی ( Kazandibi ) در لغت به معنای ته دیگ بوده و از دسرهای معروف ترکیه و مشابه کرم کارامل  می باشد. این دسر برای ماه رمضان هم مناسب …

  • تاتلی شیری با سس انجیر سیاه طرز تهیه دسر تاتلی شیری بیسکویتی با سس انجیر سیاه

    تاتلی یک دسر خوشمزه ترکیه ایه که به روش های مختلف تهیه میشه. امروز در بخش انواع دسر طرز تهیه تاتلی شیری با سس انجیر سیاه تقدیمتون میشه. مواد لازم برای تهیه سس انجیر سیاه …

  • طرز تهیه حلوای شکم پر

    طرز تهیه حلوای شکم پر   حلوا یکی از دسرهای سنتی و خوش عطر و طعم ایرانیه که معمولا سر سفره های افطار و یا در مراسم و مناسبت های خاص مصرف میشه. انواع مختلفی …

  • شیرینی قرابیه بادام تبریز طرز تهیه شیرینی قرابیه بادام تبریز

      دستور پخت شیرینی قرابیه بادام تبریز شیرینی قرابیه از شیرینی های سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین و شهرستان زنجان ، هم چنین در جمهوری آذربایجان …

  • حلوا کاراملی طرز تهیه دسر حلوا کاراملی خوشمزه و مجلسی

    حلوا کاراملی ، دسری متفاوت و خوشمزه با طعم کارامل است که بیشتر افراد طرفدار آن هستند.  امیدواریم این دسر خوش طعم را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.   دستور پخت دسر خوشمزه …

  • طرز تهیه خاگینه گل نیلوفر

    طرز تهیه خاگینه گل نیلوفر   مواد لازم : تخم‌ مرغ دو عدد وانیل 1 قاشق مرباخوري ماست (190 گرم) بيكينگ پودر 1 قاشق سوپخوري (10 گرم) روغن مايع 1 پيمانه (70 گرم) آرد به …

  • آموزش تزیین کیک شکل جعبه شکلات

      آموزش تصویری تزیین کیک شکل جعبه شکلات   آموزش تزیین کیک شکل جعبه شکلات مواد اولیه : خمیر فوندانت قرمز، صورتی (برای قلب) به مقدار لازم خمیر فوندانت سفید (برای پاپیون) به مقدار لازم …

  • نمونه هایی از تزیین کاپ کیک

    مجموعه تصاویری از جالب ترین نمونه های تزیین کاپ کیک  تصاویری از تزئین کاپ کیک ساده – کاپ کیک های مجلسی     تصاویری از تزئین کاپ کیک ساده – کاپ کیک های مجلسی     تصاویری …

  • طرز تهیه شیرینی گل رویایی طرز تهیه شیرینی گل رویایی برای پذیرایی عید نوروز همراه با فیلم آموزشی

    طرز تهیه شیرینی گل رویایی همراه با فیلم آموزشی  امروز براتون یک شیرینی زیبا و خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان عید انتخاب کردیم. در بخش آموزش آشپزی با طرز تهیه شیرینی گل رویایی با ما …

  • دسر کشکول طرز تهیه دسر کشکول برای افطار

    دستور پخت دسر کشکول دسر کشکول دسری خوشمزه است که اصالتی ایرانی دارد و از زمان عثمانی به عنوان یک دسر کلاسیک برای پادشاهان سرو می شد. طرز تهیه دسر کشکول آسان بوده و برای افطار روزه …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید