سه شنبه , ۴ مهر , ۱۳۹۶

دستور پخت حلوای بادام زعفرانی

در این مطلب از بخش آشپزی مجله تصویر زندگی طرز تهیه حلوای بادام زعفرانی را به شما آموزش می دهیم. این حلوای خوشمزه و مقوی در ماه رمضان می‌تواند زینت بخش سفره افطار شما باشد و کالری و انرژی از دست رفته شما را تامین کند.

 

حلوای بادام زعفرانی

 

مواد اولیه برای تهیه حلوای بادام زعفرانی :

آرد (گندم) ۲۰۰ گرم
آرد (برنج) ۵۰ گرم
پودر هل ۱ قاشق سوپخوری
روغن (جامد) ۱۲۵ گرم
پودر بادام ۸۰ گرم
تهیه شربت :
زعفران (دمکرده) ۱ قاشق سوپخوری
شکر ۵۰۰ گرم
آب ۲۵۰ میلی لیتر

 

طرز پخت حلوای بادام زعفرانی :

آرد گندم را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید و با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
آرد برنج را هم جداگانه تفت دهید.

اینک هر دو را با هم ترکیب کنید.بعد روغن را بیفزائید و به مدت ۵ دقیقه دیگر تفت دهید.
حالا تابه را از روی اجاق بردارید و صبر کنید تا کاملاً خنک شود.
سپس هل و بادام را اضافه کنید. اکنون آب و شکر را روی حرارت قراردهید تا شکر در آب حل شود.
اینک زعفران دم کرده را اضافه نمائید و شربت را بجوشانید تا به اندازه لازم غلیظ شود.
حالا بتدریج شربت را به ترکیب بالا بیفزائید و مخلوط نمائید.
اکنون قالب مستطیل شکل به اندازه ۳۰-۳۰ سانتیمتر را با سلفون کاملاً بپوشانید.
سپس حلوای بادام زعفرانی را درون قالب بریزید، سطح آن را صاف کنید و با گردو بپوشانید و پس از سرد شدن،
به شکل لوزی برش بزنید و در ظرف زیبائی بچینید.

 

طرز تهیه حلوای بادام زعفرانی مقوی و خوشمزه | حلوای سفره افطار

منبع:سوران



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:


۲ دیدگاه

  1. شاری گفت:

    من این حلوا رو درست کردم فکر می کنم مقدار شکرش اشتباه شده
    شکر دو برابر ارد !!!!!
    خیلییییی شیرین شده در حدی که اصلا خورده نمیشه

    • نسیم گفت:

      سلام دوست عزیز
      معمولا توی پخت حلوا شربت را یکباره نمی ریزن
      باید کم کم اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید
      وقتی به سفتی دلخواه رسید دیگه شربت اضافه نکنید.


نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • شیرینی صدفی , شیرینی میدیا طرز تهیه شیرینی صدفی / شیرینی میدیا

    دستور پخت شیرینی صدفی شیرینی صدفی یا شیرینی مدیا با ظاهری لایه لایه و صدف مانند و طعمی شبیه به زولبیا و بامیه هست. این شیرینی شیک و خوشمزه را برای افطار درست کنین.   مواد …

  • کیک روز پدر , کیک سبیل طرز تهیه کیک روز پدر / کیک سبیل

    طرز پخت کیک روز پدر به شکل سبیل / کیک سبیل  اگه قراره کیک روز پدر یا کیک هر مناسبت دیگه ای را تزیین کنید بهتره کیک روز قبل آماده شه چون تزیین نیاز به حوصله …

  • نان چاودار , نان روگن طرز تهیه نان چاودار / دستور پخت نان روگن

    دستور پخت نان چاودار یا روگن نان چاودار یا نان روگن سرشار از فیبرهای غذایی بوده و در مقایسه با نان تهیه شده با آرد گندم دارای املاح معدنی بیشتری است. استفاده اندکی از نان چاودار باعث احساس …

  • طرز تهیه مافین باقلوایی

    طرز تهیه مافین باقلوایی   مواد اولیه برای تهیه مافین باقلوایی: آردسلف ریزینگ ۲ پیمانه دارچین ۱ قاشق چایخوری گردوی خرد شده ۱/۲ پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری اضافه تر پسته خرد شده ۱/۲ پیمانه …

  • لرزونک سه رنگ ,دسر برای افطار, دسر مجلسی طرز تهیه لرزونک سه رنگ برای افطار

    روش تهیه لرزونک سه رنگ دسر مجلسی برای ماه رمضان لرزونک دسری بسیار لذیذ و عالی برای سفره های افطار شما عزیزانه. حتما درست کنین و از خوردنش لذت ببرین.     مواد لازم برای تهیه …

  • شیرینی قرابیه بادام تبریز طرز تهیه شیرینی قرابیه بادام تبریز

      دستور پخت شیرینی قرابیه بادام تبریز شیرینی قرابیه از شیرینی های سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین و شهرستان زنجان ، هم چنین در جمهوری آذربایجان …

  • حاج بادام , شیرینی نائینی طرز تهیه حاج بادام / شیرینی نایینی عید

    طرز تهیه حاج بادام / شیرینی عید خوشمزه نائین    حاج بادام این شیرینی کوچیک و لذیذ طرفدارهای زیادی داره و به روش های متفاوتی پخته میشه . روشی که در  ادامه تقدیمتون میشه مخصوص …

  • لیدی فینگر با کرم پسته لیدی فینگر با کرم پسته دسر مجلسی و خوشمزه

    اگه فرصت تهیه دسر ندارید با یک بسته لیدی فینگر و کمی کرم پسته می تونین یک دسر شیک و مجلسی و البته خوشمزه تهیه کنید. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کرم …

  • نمونه هایی از کیک تولد پسرانه

    عکس هایی از طرح های زیبا و جذاب کیک تولد پسرانه طراحی های بسیار زیبا و خلاقانه کیک تولد پسرانه عکس کیک تولد – خلاقیت و مهارت در تزیین کیک تولد ویژه آقا پسرها طراحی …

  • طرز تهیه بیسکویت بادام زمینی عید-1 طرز تهیه بیسکویت بادام زمینی در منزل

    بیسکویت بادام زمینی اگر از آجیل عیدتان مانده، این بیسکویت را درست کنید   احتمالا از آجیل عیدتان هنوز مقداری باقی مانده است. اگر در آجیل تان بادام زمینی هم داشتید، آنها را جدا کنید …

  • طرز تهیه شیرینی مینیاتوری طرز تهیه شیرینی مینیاتوری زیبا و مجلسی برای پذیرایی عید نوروز

    طرز تهیه شیرینی مینیاتوری  این شیرینی های خوشمزه با ظاهر زیبایی که دارن بسیار شیک و مجلسی و وسوسه انگیزن. برای آشنایی با طرز تهیه شیرینی مینیاتوری برای عید نوروز با ما همراه باشید.   …

  • طرز تهیه باتر کرم شکلاتی فوری

       طرز تهیه باتر کرم شکلاتی فوری و بدون پخت (مناسب تزیین کیک و کاپ کیک)   زمان لازم برای آماده سازی باتر کرم شکلاتی : ۱۵ دقیقه   مواد اولیه : پودر شکر ۶۷۵ گرم …

  • طرز تهیه کیک خرما و پسته طرز تهیه کیک خرما و پسته مقوی و خوشمزه برای ماه رمضان

    کیک خرما و  پسته کیک خوش طعم و مغذی برای عصرانه، صبحانه و پذیرایی افطار ماه رمضان است. در صورت تمایل به جای پسته از گردو استفاده کنید. دستور پخت کیک خرما و پسته مواد …

  • طرز تهیه حلوای هویج رولتی

      طرز تهیه حلوای هویج رولتی آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت   مواد اولیه : برای ۱۲ نفر هویج (خردشده) ۵۰۰گرم آرد سفید ۱۲۵گرم شکر ۲۰۰گرم گلاب ۲/۳پیمانه روغن …