یکشنبه , 6 خرداد , 1397

دستور پخت کیک صبحانه کشمشی , کیک کشمشی

دستور پخت کیک صبحانه کشمشی

آموزش آشپزی و طرز تهیه کیک صبحانه کشمشی ، در صورت تمایل می توانید از گردو هم استفاده کنید. در این بخش از نان، شیرینی، دسر مجله تصویر زندگی با ما همراه باشید و طرز تهیه یکی از پرطرفدارترین انواع کیک را ببینید.

 

مواد لازم برای تهیه کیک صبحانه کشمشی

  • شکر 300 گرم
  • آرد سفید 400 گرم
  • تخم مرغ 4 عدد
  • کره 200 گرم
  • شیر دو لیوان
  • کشمش یک لیوان
  • بکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری
  • وانیل یک چهارم قاشق غذا خوری
  • نمک خیلی کم

 

دستور پخت کیک صبحانه کشمشی , کیک کشمشی

 

طرز تهیه کیک صبحانه کشمشی :

برای تهیه کیک صبحانه کشمشی ابتدا کره رو برای مدت کوتاهی در دمای محیط قرار میدیم تا نرم بشه. در ظرف گودی شکر و کره رو با همزن میزنیم و این کار رو چند دقیقه ای ادامه میدیم تا کاملا مخلوط بشن.

بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و بعد از اضافه کردن هر کدوم حدود یک دقیقه با همزن میزنیم.

تخم مرغها رو که اضافه کردیم در ظرف دیگه ای آرد و وانیل و بکینگ پودر و مقدار کم نمکی که داشتیم رو مخلوط کرده و الک می کنیم.

بعد کمی از این مخلوط اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد مقداری شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم و این روند رو ادامه می دیم تا موادمون تموم شه.

در انتها باید مایع نسبتا غلیظ خمیر مانندی به دست بیاد.

برای پخت کیک صبحانه کشمشی از هر ظرف کیک پزی که بخواید می تونید استفاده کنین، ولی بهتره از قالب مستطیل 25×12 که مخصوص کیک صبحانه اس استفاده کنین.

مقدار مواد هم به اندازه این قالب هست. اگر هم از قالب دیگه ای استفاده می کنین، فقط توجه داشته باشین که حجم کیک کشمشی در انتهای پخت تقریبا دو برابر میشه، پس قالب رو پر نکنین.

فر رو از قبل گرم کنین و کف قالب رو با کاغذ روغنی بپوشونین و مواد رو داخلش بریزین و در فر قرار بدین تا در دمای 180 درجه سانتی گراد کم کم به مدت یک ساعت بپزه.

در انتها کیک پف داری به دست میاد که بسیار سبک و خوشمزه اس. این کیک اسمش کیک صبحانه اس، ولی به نظر من به همراه چای یا قهوه یک عصرونه عالی هم هست.

 

کیک صبحانه کشمشی , کیک کشمشی

 

نکته :

در تهیه کیک صبحانه کشمشی چه کنیم که کشمش ها کف قالب نره؟

اگر دوست داشتین میتونین از گردو هم در این کیک صبحانه کشمشی استفاده کنین. فقط اونها رو به مایع اولیه اضافه نکنین و بذارید یک ربعی در فر بمونه و بعد کشمش یا گردو رو اضافه کنین.

چون در اون صورت به خاطر سنگینیش به ته کیک میره و جالب نمیشه.

کار دیگه ای که برای اضافه کردن کشمش ها به مایع کیک میشه انجام داد اینه که کشمش ها رو نم دار کرده و در مقداری آرد بغلتونید و در مرحله آخر به مایع اضافه کنین و خیلی هم نزنین. در این صورت کشمش ها به ته قالب نمیرن.

 

آموزش طرز تهیه کیک صبحانه کشمشی خانگی

 

منبع: دونفره



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 17 , میانگین امتیاز : 4٫06 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)