شنبه , 31 شهریور , 1397

 طرز تهیه کیک عسل و زنجبیل

دستور پخت کیک عسل و زنجبیل عصرانه پاییزی

کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز است. زنجبیل تازه بو و طعم بسیار مطبوعی به این کیک می دهد. در بعد از ظهرهای پاییزی ، خوردن کیک عسل و زنجبیل با یک نوشیدنی داغ کنار خانواده و دوستان بسیار لذت بخش است.

 

مواد لازم برای تهیه کیک عسل و زنجبیل :

۱ قاشق چایخوری زنجبیل
۳ قاشق غذا خوری عسل
۳ عدد تخم مرغ
۱۵۰ گرم کره
۱ لیوان شکر
۱/۵ لیوان شیر(یک و نیم لیوان)
۱ بسته وانیل شکری
۱ قاشق غذاخوری سر خالی بکینگ پودر
۲ لیوان آرد گندم

 

طرز تهیه کیک عسل و زنجبیل

 

روش پخت کیک عسل و زنجبیل :

برای تهیه کیک عسل و زنجبیل سعی کنید از زنجبیل تازه استفاده کنید، چون بو و طعم زنجبیل تازه بسیار بهتر است.

زنجبیل تازه را رنده کرده در ظرف بزرگی همراه عسل ریخته خوب مخلوط کنید.

تخم مرغ و کره ( همیشه نیم ساعت قبل از درست کردن شیرینی یا کیک کره و تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد) را افزوده به هم زدن ادامه دهید.

شکر و وانیل را به مخلوط اضافه کرده با همزن آنقدر بزنید تا مواد کاملا یکدست شود. شیر را کم کم اضافه کنید. تا به خورد مواد برود.

آرد را به همراه بکینگ پودر دو الی سه بار از الک رد کنید تا کمی پوک شود. در چند مرحله به مواد اضافه کنید. (در تعریف اصلی آمده است که همه مواد را در یک مرحله با هم مخلوط کنید.

وقتی همه مواد به یک باره مخلوط شود. کیک حالت خمیری و غیر منسجم پیدا میکند. که در تهیه کیک اشتباه بسیار بدی است. پس سعی کنید مرحله به مرحله انجام دهید.)

قالب مناسب انتخاب کرده اگر سلیکونی باشد احتیاجی به کاغذ روغنی ندارد. در غیر این صورت کاغذ روغنی انداخته دو سوم قالب را از مایه کیک پر کرده در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۶۰ به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه قرار دهید تا رویش کاملا طلایی شود.

کیک را ولرم سرو کنید.

 

نکته:

جهت تزئین کیک عسل و زنجبیل میتوانید عسل را به روش بن ماری گرم کرده بوسیله برس روی کیک عسل مالیده خلال پسته و بادام پرک بپاشید.

یا با پودر قند تزیین کنید.

 

طرز تهیه کیک عسل و زنجبیل باعطر و طعم بی نظیر

 

منبع:کافه ترک



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 2 , میانگین امتیاز : 5٫00 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)