مواد اولیه :
شیر ۱ لیوان
عسل به میزان دلخواه
پودر ژلاتین ۵ قاشق غذاخوری
گلاب ۳ قاشق سوپخوری
پودر ژله (قرمز، بنفش یا هر رنگ دلخواه) نصف بسته
بستنی وانیلی ۱ لیوان

ابتدا شیر و پودر ژلاتین رو با هم مخلوط میکنیم و بعد اون رو روی حرارت قرار میدیم تا کاملا پودر ژلاتین داخل شیر حل بشه.
اجازه میدیدم شیر سرد بشه و بعد بستنی رو بهش اضافه میکنیم و به میزان دلخواه بهش عسل میزنیم(تست میکنیم و هر وقت شیرینیش مناسب بود دیگه عسل نمیریزیم)بعد گلاب رو بهش اضافه میکنیم و بیشتر مایع رو داخل یه مرغ خوری یا ظرف دلخواه چرب شده میریزیم.(کمی نگه میداریم برای بعد)
نصف بسته پودر ژله رو با 1سوم لیوان آبجوش مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت تا کامل دانه های ژله توش حل بشه و بعد 1سومش رو میریزیمش داخل یه سینی مسطح تا یه لایه بسیار نازک از ژله تشکیل بشه.
وقتی شیر بستنی بست اون رو خارج میکنیم و با چاقو به شکل دو خط افقی و عمودی(شکل زیر)جدا میکنیم و داخلش بقیه ژله سرد شده رنگی میرزیزیم.(اگر ژله توی این فاصله بسته شده بود بذاریدش روی حرارت تا دوباره آب بشه).

حالا ژله رو بذارید تا دوباره ببنده.وقتی بست روش یه مقدار دیگه ژله بستنی بریزید.

ژله هایی که داخل سینی بسته شد رو قالب میزنیم یا به شکل نوار بلند برش میدیم و باهاش روبان میسازیم و روی ژله آماده قرار میدیم!

نکات:

۱)در صورت تمایل به جای شیر بستنی از 1بسته ژله آلوئه ورا به همراه 1لیوان آبجوش و 1لیوان بستنی وانیلی استفاده کنید.
۲)میتوانید به جای ژله سفید پایه از انواع ژله رنگی استفاده کنید.
نوش جان

sooran.com