طرز تهیه رولت خامه ای
مواد اولیه :
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
آرد ۹ قاشق غذاخوری
خامه شیرین شده ۲۰۰ گرم
شکر ۹ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۷ عدد
وانیل ۱/۴ قاشق غداخوری
کاغذ روغنی ۱ عدد
پودرقند به میزان لازم
طرز تهیه رولت خامه ای :
برای تهیه رولت خامه ای ابتدا آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم.
تخم و مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی انقدر میزنیم تا سفت و کرم رنگ بشه و بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو بهش اضافه میکنیم و با همزن دستی میزنیم….
کاغذ روغنی رو روی سینی فر یا ظرف مخصوص میدازیم و یکم روغن میریزیم که کمی چرب شه.
مواد بدست اومده رو تو سینی فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد ۱۰ تا ۲۰ دقیقه قرار میدیم تا خوب بپزه.
بعد از پخت کیک آماده شده رو دور پارچه ای میپیچیم تا خنک بشه…..
وقتی خنک شد روی پارچه پودر قند میریزیم و خمیر رو روی اون قرار میدیم و روی خمیرم پودر قند میپاشیم و دوباره پارچه رو دورش میپیچیم تا هوا نخوره و خنک تر بشه.
وقتی خنک شد با کمک یه کاغذروغنی رولش میکنیم و باکاغذ ۲۰ تا ۳۰ دقیقه تو یخچال میذاریم.
وقتی از یخچال در آوردیم رول رو باز میکنیم و روی اون خامه میریزیم و دوباره مرتب رول میکنیم….
روی رول رو با خامه و شکلات تزیین میکنیم……..
فود سوران